"Il semble que le forum a été légèrement modifié, j'ai appris la méthode du bain-marie, merci aux dieux pour le partage. "Je l'ai essayé pour la première fois. L'allumage 150 est légèrement plus bas. La prochaine fois que je l'augmente de 10 degrés. L'allumage 150 n'est pas coloré. J'aime la couleur claire. Il y a peu de gens dans la famille, je l'ai fait petit, cette formule multipliée par 2 fait 8 pouces, j'utilise un moule de 6 pouces. Le vieux yaourt fait maison que j'utilise est relativement aigre. Si vous achetez un yaourt aux fruits disponible dans le commerce, vous pouvez réduire la quantité de sucre. " Ingrédients
- Faible poudre 30g
- sucre en poudre 25g
- Yaourt 100g
- Levure 1,5 g
- fécule de maïs 12g
- Oeuf 2 (grand)
Accessoires
- Date Le bon montant
- noyer Le bon montant
- raisin Le bon montant
- Lumière Goût
- grillé Artisanat
- Une heure long
- ordinaire Difficulté
-
1 jujube, dénoyauté. Raisins secs, lavés, cuits à la vapeur et broyés. D'autres fruits secs sont également acceptables, mais il ne devrait pas y avoir trop d'humidité. Les morceaux ne peuvent pas être aussi gros que possible, cassés autant que possible, et ils sont trop épais pour couler. -
2 Prenez une autre cuillerée de poudre, mélangez les fruits et mélangez bien. -
3 Séparez 2 ufs et soyez net. Le récipient doit être exempt d'eau et d'huile. Ne touchez pas le jaune d'oeuf dans le blanc d'oeuf. -
4 Incorporer les jaunes d'oeufs, ajouter le yogourt et bien mélanger. Farine et amidon de levure chimique, bien mélanger, tamiser, mettre plusieurs fois, lentement ~ en remuant, éviter les particules vigoureuses, uniformes, sans particules. -
5 Préchauffez le four. Placez la plaque de cuisson sur la couche inférieure, ajoutez de l'eau et placez le gril sur la couche supérieure. Tirez de haut en bas, 150 degrés. Mon 170 varie d'une machine à l'autre, veuillez l'ajuster vous-même. -
6 Ajoutez quelques gouttes de jus de citron, un peu de sel aux blancs d'oeufs, ajoutez le sucre en trois portions et blister le premier sucre. -
7 seconde fois -
8 Le troisième sucre, fouetté jusqu'à moussage humide. Très bien et moelleux, ne battez pas fort. -
Ajouter les bulles d'oeufs trois fois en 9 minutes, à l'aide d'une spatule, prendre 1/3 des bulles d'oeufs, ajouter le fond, remuer de haut en bas uniformément, puis prendre 1/3, bien mélanger, puis, verser de nouveau dans les bulles d'oeufs restantes, et mélanger de haut en bas , Ajoutez le mélange de fruits à faible teneur en poudre. -
10 Versez dans le moule, donnez quelques chocs, enlevez les grosses bulles, ne jouez pas, les fruits couleront au fond, ce n'est pas mûr. -
11 Cuire au four pendant 60 minutes. Ce gâteau est de couleur jaune clair et vous pouvez brosser l'huile de salade au cours des dix dernières minutes. Si la casserole du milieu est sèche, chauffez l'eau. -
À 1220 minutes -
1330 minutes -
1460 minutes -
15 Versez et laissez refroidir. -
16 jonc de fromage léger ~ ~
