1. Laver les côtes et la châtaigne, le gingembre, pelé, coupé en tranches.

2. pot ajouter de l'eau, la libération de la châtaigne bouillie, épluchage de secours à chaud.

3. et les côtes avec le poivre dans l'eau, l'eau bouillie pendant cinq minutes, enlevé lavage trop froid.

4. L'anis étoilé, cannelle, feuilles de laurier, les nouilles épicées, poulet, sel, sauce de soja, uniformes avec l'embrayage, décapés une demi-heure.

5. Code marinées dans le plat, verser dans la soupe avec.

6. l'eau froide sur le pot, la vapeur SAIC, puis cuit à la vapeur pendant une demi-heure.

7. Le temps d'enlever soigneusement.

8. un autre plat, le concombre et les carottes saupoudrez, pour décorer.

9. doux, côtes de porc cuit à la vapeur de marronniers fait.