ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

125g

 

ufs

 

demi

 

levure

 

2 g

 

lait

 

55g

 

Haute farine de gluten

 

70g

 

sucre

 

20g

 

ufs

 

demi

 

sel

 

2 g

 

lait

 

30ml

 

beurre

 

20g

 

 Accessoires quantité laitue 2 ufs 2 tranches de tranches de fromage de jambon 2

 Bo Cuixing] [oeuf Fu hamburger jambon cuisson pratique, les ingrédients de la pâte dans un premier réservoir agité grille-pain,

2 agiter;

3 ne nécessite pas un renfort, recouverts d'une pellicule plastique fermenté pendant 40 minutes après que la pâte peut être agrandie de façon significative;

4 la pâte déchirée en petits morceaux, a été ajouté à tous les matériaux de pâte principaux autres que le beurre, dans la machine à pain;

Pétrir 5 à la phase d'expansion initiale, a commencé les tendons;

6 beurre ramolli a en outre ajouté à poursuivre l'agitation est poursuivie jusqu'au stade complet;

7 le film de revêtement a été placé dans la fermentation frais du réfrigérateur;

8 après une nuit de fermentation, la pâte jusqu'à 2-3 fois;

9 sur les gaz d'échappement, et ensuite dans le groupe des groupes;

Après 10 sphéronisation détendu recouverte d'une pellicule de plastique pendant 5-10 minutes;

Dans le four 11, puis dans le four, le four dans la cuvette inférieure de l'eau, la fermentation finale;

12 bonne fermentation à l'oeuf brosse, le sésame César;

13, puis le baisser four préchauffé à 1800 degrés, cuisson 18 minutes;

14 ce burger maison est terminée;

15 pot de combustion, mettre une petite quantité d'huile, les ufs en friture, sel saupoudrez;

16 frire également le jambon;

17 Ensuite, prendre le pain coupé du milieu;

18 placé au-dessous de la laitue, du jambon mis, puis ajouter les oeufs, feuilles, couvert sur la surface du pain;

19 ufs maison hamburger jambon est terminé.