ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

125g

 

Faible farine de gluten

 

25g

 

lait

 

55g

 

uf

 

25g

 

sucre

 

15g

 

levure

 

2 g

 

sel

 

1,5g

 

beurre

 

12g

 

 2 tomates bonne quantité de laitue montant droit accessoires bonne quantité de sauce à salade

 Hot Dogs Ingrédients pratiquent une enveloppe extérieure, sauf le beurre et la levure, tous mélangés pour former une pâte avec le malaxage du beurre avant d'ajouter la levure à l'état expansé

Au bout de 2 heures pour éliminer les gros fermentation d'échappement

3 est divisée en aliquots uniformément recouvertes d'une pellicule de plastique 15 minutes réveillent

4 aliquote rouleau ovale

Volume 5 de haut en bas, pressé en direction de la courbure du bord intérieur de

Après avoir terminé un bon rouleau en 6 Marquise, ne tournez dans le four

7 dans le four pour la fermentation secondaire en dessous d'une plaque d'eau chaude, la fermentation à deux fois plus grande.

8 brosse oeuf

9 saupoudré de graines de sésame blanc

10 dans un four préchauffé à 175 degrés, à environ 15 minutes. Cuit au four retirer et laisser les stalles de grill frais

11 Laver la laitue

12 alevins de saucisse jusqu'à ce que les deux parties jaunes

pain 13 coupé

Laitue et la tomate feuille couverte 14, au milieu des saucisses, sauce à salade peut être pressé