« sa mère va manger de la viande de moutarde quatre de gâteau de lune est suffisant pour prouver à quel point ~ ~ » ingrédients
- Zhu Tuirou 1
- oignons Un peu
- moutarde 1
- La farine de gâteau 60 grammes
- saindoux 30 g (transdermique mazout)
- en poudre 100 grammes
- sucre en poudre 10 grammes
- eau 40 grammes
- ufs 1
accessoires
- sucre Un peu
- sel montant droit
- sauce de soja montant droit
- vin de cuisine Un peu
- salé goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
Zhu Tuirou une lessive de vidange et le zeste -
Ajouter les oignons hachés avec 2 Rouni -
De 3 à remuer la sauce de suspension (est broyé pour attraper le pied sent un peu d'épaisseur), malaxage main dure! ! ! -
4 Ajouter les ufs, le vin de cuisson, le sucre, la sauce de soja et d'autres assaisonnements vous de la bouillie de mélange à farce -
5 Incorporer la moutarde et mélanger bien après la fin, dans le réfrigérateur -
6 en mélange moulé bas de poudre, on a ajouté 10 g de saindoux / ième sous l'agent d'arrondi est laissé au repos veille, un total de huit -
L'eau a été ajouté à la poudre 7, lard, mélange de sucre en poudre, pétrir la pâte -
8 pâte reposer pendant 10 minutes et divisée en 8 petits sous-agents -
9 arrondi -
La pâte dans l'emballage 10, sphéronisation -
11 dans le réfrigérateur et laisser reposer 30 minutes -
12 prises de la pâte est légèrement plus chaud 5 minutes, a commencé à faire la pâte aplatie, rouler dans une petite languette sous-agent, puis enroulé, on laisse reposer 15 minutes -
Répétez l'étape précédente 13, on laisse reposer pendant 15 minutes Préchauffer le four à nouveau, dans le tube 200 degrés -
La viande congelée 14 retirée du réfrigérateur, 50 g / une fin en boule parce que la moutarde, facile à la forme, peut prendre une petite quantité d'amidon dans la main, faciliter cette étape après l'étape farcie -
15 languette verticale petite sous-agent, en appuyant avec la paume, puis broyé avec un rouleau à pâtisserie en un rouleau rond -
16 pain à leur tour dans le remplissage, arrêt serré, peut être un peu écrasé -
17 gâteau de lune sur la surface de l'embryon d'impression « Fu », le jaune d'oeuf peut être pur brosse -
Le four 18, le tuyau vertical de 180 degrés, environ 32 minutes libéré un peu de froid peut manger
