1. Tout d'abord, la peau d'oeuf, en 60 degrés, trempés dans l'eau chaude pendant environ 5 minutes, la température des oeufs atteignent 40 degrés, puis, d'utiliser tous les matériaux, pesant une bonne sauvegarde. (Environ 6 ufs, mon il y a quatre paires d'ufs jaunes.)

2. Ajouter le sucre à pondre des ufs, les pots d'ufs placés dans l'eau chaude d'environ 60 degrés, avec un mélangeur à main, mélanger jusqu'à ce que le sucre fond oeuf.

3. Une fois que la température est atteinte, le côté éloigné du bain d'eau, avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que la lumière et peut être soulevé représenté fouet en forme de 8 et disparaissent en quelques secondes.

4. la farine Tamiser deux fois, une fois à chaque tour mélangé avec une spatule en caoutchouc, en tournant doucement.

Le CircleD pas tourner quand il est mélangé, creusé à partir du bas vers le haut, le geste plus rapide à la lumière, pour empêcher l'oeuf démoussage essentiellement tourné uniformément mélangée.

6. Le lait et l'huile de maïs sont mélangés sous agitation jusqu'à ce que le lait, le mélange de l'huile avec un batteur à main.

7. Une partie mineure du lait et de passer de l'uf, on a ajouté l'huile de maïs, et bien mélanger avec une spatule en caoutchouc. Le mélange a été versé dans une pâte à gâteau, à son tour mélangé à fond avec une spatule en caoutchouc uniformément. Puis, dans la pâte à gâteau dans un moule à gâteau de 8 pouces à huit peut pleinement.

8. Moule à gâteau dans le four préchauffé, le feu supérieur et inférieur à 130 degrés, le fond cuit 65 minutes, jusqu'à ce que la feuille emboutie cuit devient brune. vers le bas à l'envers gâteau cuit grillé fini sur une cuisson en ligne. Laisser refroidir le gâteau après la libération. figure

9. Le gâteau de coupe, comme représenté sur la Fig.