ingrédients
farine tout usage
180g
saindoux
50 g
sucre en poudre
15g
eau
45g
ufs
10g
sucre Excipients haricots sésame 50 g de quantité de quantité d'huile
approche rouge gâteau femme pâte de haricots 1 haricots rouges trempés dans l'eau pendant la nuit.
2 haricots rouges dans une cocotte-minute, et versez la bonne quantité d'eau, environ 2 fois plus élevé ont pas vu les haricots rouges, haricots rouges cuits avec une cocotte-minute.
3 haricots cuits dans la machine de cuisson et Injecter la bonne quantité d'eau.
4 haricots rouges fouetté dans une pâte de haricots rouges plus délicate. J'aime haricots rouges goût, donc ne sera pas filtré.
5 Versez le carter d'huile, casserole.
6 Versez la pâte de haricots, un petit feu frire lentement.
7 dans l'humidité des grains à cuire de l'huile a été absorbée comparaison devient épaisse, placé 50g de sucre, une petite quantité d'huile, puis versé, continuer à pâte de haricots sautés.
8 Stir pâte de haricots rouges dans l'eau complètement, houmous devenir plus sec et de l'état dur, cela signifie une bonne pâte de haricots frits.
9 haricots coller concoctera et laisser refroidir.
10 a Battre les ufs et les ufs font face à 10g seulement, tandis que les autres ufs garder le gâteau de femme de surface de la brosse. la
11100 g de farine, le sucre 15g mélangé, versé dans l'eau 45g, 10g oeuf, lard 10g, pétrir l'eau et l'huile de groupe en cuir lisse.
1280g de lard supplémentaire de farine et 40g, ne mettez pas sur l'eau, pétrir une pâte lisse. Il peut être plus de tentatives de changer, être patient.
L'eau et la peau d'huile 13 On laisse reposer 15 minutes de détente pâtisserie.
La peau moyenne en huile 14 dans l'eau 16 parties.
15 est également divisée de façon égale en 16 parties de pâte.
Une partie aliquote de l'eau 16 pour la peau de l'huile, comprimée, dans une poche à douille.
17 tassé dans une petite balle.
18 avec un rouleau pour rouler la feuille de pâte.
19 enroulé à partir d'une extrémité.
20 rouler à nouveau la feuille en bandes avec un rouleau à pâtisserie.
21 puis enroulée à partir d'une extrémité.
2216 parties en volume de toute bonne pâte, recouverts d'une pellicule plastique au repos pendant 15 minutes.
23 de prendre un morceau de pâte, la pâte à rouler dans un cercle.
Refroidir la pâte de haricots 24 est également divisé en 16 parties du même, qui prennent dans la pâte dans un emballage.
25 fermée pour serrer, vers le bas, tassé dans une petite balle.
26 avec la courge de palme, doit être arrêté.
Une couche sur la surface de la brosse 27 oeufs.
28 avec un couteau sur le gâteau tirage Mito, pour couper à travers la peau, on peut voir la farce, de sorte que lors de la cuisson dans une pie de l'énergie thermique, sans provoquer la croûte à la rupture. surface de sésame saupoudrez comme décoration.
29 Préchauffer le four à 150 degrés (habituellement gâteau femme grillé est de 200 degrés, mais mon four à haute température de la famille, 150 degrés peut, donc en fonction de leur situation point de vue four), le gâteau de femme au four milieu, cuire au four 15 minutes environ, jusqu'à ce que doré.
30 femme tarte cuite fraîche sera très croustillante, beaucoup de morsure tomber le laitier, la nourriture chaude juste! Le jour suivant sera relativement doux, vous pouvez ensuite dans le four avec la chaleur de 150 degrés.
