nostalgie du Hubei, il y aura toujours un bol de soupe, racine de lotus soupe de côtes levées est l'hiver, l'été, ce qui, neuf sur dix est la soupe du kelp. soupe Hubei très soigneusement. ingrédients de la soupe doivent être frais, de bonne qualité. Huohou il, un petit feu pour maintenir toute la surface de la soupe sans faire bouillir Teng, attendez qu'il lentement mijoté. Un autre, que la viande est l'ingrédient principal du matériel, assurez-vous d'ajouter le gingembre remuer à nouveau un parfum de pot. Nous appelons cela un « frémissement » Hubei La plupart des gens devront être appelés « Choshi » dans un pot à l'ancienne, les regards pot comme celui-ci au premier trimestre Bite de la Chine où beaucoup de gens savent et a été surpris. les gens du Hubei un bon bol de soupe Cheats la plupart de tous sur ce port. Choshi matériau Choshi est en système de sable ou de tuiles, comme la théière, car il y a beaucoup de trous de vapeur. Wuhan, les personnes âgées disent, laisser mijoter la soupe sur Choshi au bon moment de se laver aussi longtemps que la nappe de pétrole lavé avec de l'eau chaude sur la ligne, ne peut pas utiliser une lotion chimique avec un parfum de lavage, sinon il aura une incidence sur la qualité. Le manque de personnes âgées Wuhan Choshi est recouvert de graisse, plus le mieux, plus parfumée plus la laisser mijoter avec soupe, goût plus authentique. On dit que c'est la soupe de Hubei goûte la plus importante raison. Cependant, même laisser mijoter la soupe ce gars est bon, mais le « vieux Choshi » estime qu'il est difficile d'obtenir beaucoup de nouvelles familles ne sont pas les objets, ne peut se faire avec la nouvelle cuisine de la soupe. Perdu une grande partie de mon goût traditionnel, moins d'années de précipitations, mais heureusement, de nouveaux ustensiles de cuisine sont la plupart du temps beau et facile à utiliser, et enfin la cuisine est un peu de consolation côtes de porc varech melon sel gingembre poivre

étape 1

Spare-ribs imbibées d'eau pendant environ 20 minutes.

étape 2

bulle lavage des algues coupé en petits morceaux à l'avance.

étape 3

Mettez un peu d'huile de base dans un wok, sous les côtes et faire revenir la saveur de gingembre.

étape 4

pot soupe chaleur, versez un bon gingembre de porc frite, ajouter suffisamment d'eau, goutte 2 gouttes de vinaigre blanc.

étape 5

Couvrir la casserole, mettez un petit feu après le feu à ébullition et laisser mijoter pendant une demi-heure.

étape 6

Joignez-vous à kelp cuire 1 heure.

étape 7

Verser morceaux de melon, cuire jusqu'à ce que le melon dans la mesure où vous aimez Saupoudrez-cuit doux le sel, l'assaisonnement au poivre.