« farce boulette pure viande de porc de lard se caractérise par un grand, l'huile et plus mince. Ajouter le céleri et les épices pour les matériaux, les boulettes plus délicieux! » ingrédients
- La farine blanche livre
- porc Quatre-vingt-deux
accessoires
- céleri douze
- L'anis étoilé trois
- poivre 10
- Shi Sanxiang montant droit
- crevette montant droit
- oignon vert montant droit
- gingembre montant droit
- sauce de soja montant droit
- sauce aux crevettes montant droit
- sauce Oyster montant droit
- vin de cuisine montant droit
- sel montant droit
- L'huile de soja 200 ml
- saveur goût
- vapeur artisanat
- une heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 livre de farine blanche -
2 tordre le porc quatre-vingt douze -
3 assaisonnement prêt -
4 Huile de soja 200 ml -
5 Versez l'huile de soja brûlé huit wok plats chauds -
Ajouter anis étoilé et le poivre et faire revenir 6 -
7 Après l'ajout du filtre à huile d'oignon vert haché, les gouttelettes respiratoires de gingembre, les crevettes dès que possible. Bien mélanger, anis filtré, le poivre jetés. -
8 a été ajouté de la viande, vin de cuisine, sauce aux huîtres, sel, Shi Sanxiang, avec 100 g d'eau et bien mélanger. -
9250 g d'eau -
Jetable 10500 g de farine -
11 malaxage de la pâte avec dix minutes de film plastique -
peau plus mince 12 -
13 Pour contourner. -
Pour bourrer plus de 14 -
Après 15 enroulement sur un tampon de gel de silice -
Après 16 boulettes dans le pot versez un peu d'eau froide. La chaleur élevée pendant vingt minutes. -
17 pan. -
La figure 18 terminée, pas une rupture complète de chaque boulette, remplissage transparente.
Conseils
l'eau froide et l'eau de surface est la moitié du visage. Vous devez pétrir. Parce que boulettes minces, le remplissage de l'huile, grande eau, il est donc préférable d'emballer une bonne boulettes directement mis le bateau à vapeur. De préférence, l'entretoise est joint en silicone anti-adhérent.
