ingrédients

 

surface du pain

 

300g

 

 Excipients de beurre de sel de l'eau 2 g de sucre de lait de 5 g de levure 50g

 1 petit pain au lait de farine riche en pratique, le lait en poudre, le sucre, la levure mis en place ajouter de l'eau pétrir la pâte

2 avec le beurre et le sel jusqu'à ce que le tack temps libre pour continuer à pétrir

3 a été frotté sur la surface du film mince peut être retiré, je frotte une demi-heure

4 prises deux petites surfaces de frottement des bandes

5 deux surfaces enchevêtrement

6 Cette méthode a été vissé

7 placé dans le four dans le four pendant une heure imperméabilisé

8 pour être deux fois plus importante sur la surface de la tête de la bonne fermentation, la surface de la pâte dans le four de brosse blanc d'oeuf liquide préchauffé Vers le bas le feu de 180 degrés 15 minutes