Pétrir la farine de riz gluant dans une pâte lisse

Assemblez de petites boules de riz gluant rondes

Mettez de l'eau dans la casserole, faites bouillir les boulettes après ébullition et continuez à pousser les boulettes avec une cuillère pour éviter de coller au fond de la casserole. Portez le feu à feu doux et attendez que les boulettes deviennent grandes et douces et flottent à la surface de l'eau.

Une fois les boulettes retirées, placez-les dans l'eau froide pendant un certain temps, puis retirez-les.

Creusez la pastèque en boule avec des cuillères à dessert

Pressez la vinaigrette et utilisez votre imagination pour mettre arbitrairement l'assiette à manger!