ingrédients

 

canard maigre

 

700g

 

 Excipients salés chips de pommes de terre quantité de quantité de quantité de poudre de sauce de soja du vin

 Canard approche Salted canard 1 premier lavage, ne sera pas obtenir les cheveux propres retiré, ne peut vraiment pas se permettre de le tirer avec un pistolet pour le brûler.

2 farine cuite au sel et la sauce de soja et vin de cuisine mélangée avec quoi.

3 Canards sur une grande assiette, puis la distribution des gangs marinées sauce assaisonnement, massage pendant un certain temps.

4 a ensuite été chargé sur un sac de gel de silice, poche à fermeture, dans le réfrigérateur, sur toutes les quelques heures Prenez une surface à la recherche de massage.

5 Le lendemain sur grill, une bonne diffusion pan avec une feuille d'aluminium, recouvert de copeaux de pommes de terre épais nombre inférieur, afin d'éviter bâton cuit de canard à la feuille.

6 Canards sur des pommes chips, ce qui pose pour.

7, puis à envelopper d'une feuille d'aluminium, puis enveloppés dans une couche au-dessus de la verticale, un total de deux paquets.

8 préchauffé dans le four à 220 ° C pendant une heure de cuisson.

Après le temps est écoulé 9, prendre la casserole hors, ouvrir soigneusement la feuille, puis ouvrez le dos de la bouche dans le four pendant 20 minutes à la couleur.