ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

450g

 

lait

 

255g

 

ufs

 

1

 

sucre

 

70g

 

beurre non salé

 

55g

 

 8g sel quantité d'excipients de levure de Fromage

 approche pain de fromage pour préparer tous les documents 1

2 du lait, du pain et des ufs dans le seau

3 On a ajouté une poudre de haut, sur le coin du sucre, la farine et le sel dans un autre coin de la fosse d'excavation, dans la levure

4 procédures de démarrage grille-pain et face à 20 minutes de beurre ramolli coupé malaxage continué pendant 10 minutes à 2-2,5 fois la fermentation

5 enlevé, les gaz d'échappement pâte divisée en 8 parties égales

6 pièces en fromage

7 retroussé ronde, la deuxième fermentation à 2-3 fois plus grande

8 brosse l'uf (j'oublie cette étape), le four à 180 degrés, au milieu et en bas de la cloche de feu 20 (si la couleur est trop rapide, s'il vous plaît affixe la feuille)