Tous les légumes frais (chou, tomate, pois, champignons frais, les germes de soja, le tofu, le gâteau de poisson, bâtonnets de crabe, maïs) lavés, coupés en fonction des préférences personnelles.
kelp sec d'abord trempé dans l'eau pendant environ 5 minutes, lavé les impuretés de surface légères. Puis dans l'eau froide et porter à ébullition, puis ajouter les flocons de bonite à laisser mijoter pendant environ 15 minutes, vous pouvez désactiver. Après flocons de bonite, etc. Le précipité peut être séparé par filtration flocons de bonite, bonito kelp soupe de hot pot complet.
Le bouillon est distribué dans le pot ou juste un gros pot, puis avec les préférences personnelles dans des légumes ou du boeuf, mais dans la cuisine japonaise, manger manger du buf, hot pot de boeuf est de manger des légumes. Soupe à brûler presque Gan, peut aller et le bouillon dit, il est tout simplement de manger shabu-shabu, plus la soupe.
Lorsque le matériau est cuit, peut être accompagné d'une sauce de style japonais ou de la sauce de soja, il aura une saveur différente.
