ingrédients
haricots verts
200g
huile de salade
30g
saindoux
130g
sucre
30g
farine tout usage
400g
Accessoires eau 450g
Mung bean gâteaux pratique pour préparer toutes les matières 1
Mung bean pendant une nuit avec 2 ampoules
3 haricots verts lavés avec de l'eau propre, clair, versé dans la cocotte-minute, les fichiers transférés haricots
4 haricots verts cuits avec criblage filet, faire pelé faire Dourong
5 faire un bon travail Dourong
boue 6 haricots verts dans le pot ouvert un petit feu dans plusieurs versez le sucre
boue 7 haricots verts dans le pot ouvert un petit feu dans plusieurs verser de l'huile de salade
8 faire peau première huile-eau: farine 200g dans le récipient
9 ajouter le sucre 30g
100 g d'eau a été ajouté 10
11 ajouter le lard 30g
Remuer jusqu'à ce que la pâte 12
13 pâte: 200g de farine dans un bol
14100 g de saindoux
Pétrir 15 ont été mélangés ensemble
La gaine 16 dans 35 parties d'eau et d'huile, puis recouverte d'une demi-heure de la tension de la pellicule plastique (environ 10 g chacun) sera divisé en 35 parties de pâte, chacun d'environ 8g
17 pour prendre une peau eau-huile aplatir la pâte dans le groupe intermédiaire, enveloppé, fermé vers le bas
Tous les 18 wrap
Saupoudrer un peu de cas de la farine de la carte 19, avec la surface de la tige à rouler la pâte en elliptique
Et vers le bas par le rouleau 20 supérieur
Tout bon volume 21
22 rouler à nouveau un rouleau de pâte en bandes avec une surface de la tige
23 retroussées à nouveau, on laisse reposer 15 minutes
24 pris la pâte aplatie a été laissé au repos
25 haricot mungo remplissage 12 g d'un rouge est placée sur la pâte. Enveloppé, fermer
26 Tous les enveloppa produits semi-finis
27 main écrasée
28 degrés avant le four 200, le plateau intermédiaire dans le four de préchauffage, la partie supérieure et inférieure rôti pendant 15 minutes, en inversant le haricot vert, rôti 15 minutes à la verticale
29 Terminé
