« gâteau éponge est le mieux pour mon genre de paresseux, étape par rapport à la mousseline de soie est très simple, aussi longtemps que l'uf entier de passer en place, on peut dire est un taux de réussite très élevé de gâteau. » ingrédients
- ufs 5
- La farine de gâteau 120 g
accessoires
- sucre en poudre 60 grammes
- fruits secs 15 grammes
- L'huile de maïs 30 grammes
- sel 1 g
- Le jus de citron Quelques gouttes
- doux goût
- grillé artisanat
- une heure Temps
- avancé difficulté
-
1 matières premières. -
2 ufs, sel ajouter, sucre, battre jusqu'à ce que goutte à goutte le mélange d'ufs peuvent dessiner 8 caractères, et pas facilement disparaître. -
3 le long du bord du bassin de l'huile de maïs bruine. -
4 fouetter bas pendant 10 secondes. -
5 trois fois la farine de gâteau tamiser, bien mélanger, puis une fois tous les tamis dans le tamis dans l'autre. -
6 et bien mélanger. -
7 mélange de pâte dans le four, le côté pan loin de la table 10 cm de hauteur choc plusieurs fois, pour éliminer les grosses bulles d'air. -
8 dans le fruit séché. -
9 Préchauffer le four à 170 degrés, moyen, supérieur et inférieur rôti pendant 35 minutes. -
10 gâteau cuit à l'envers, le décapage. -
Laisser refroidir 11 à couper le gâteau et servir.
Conseils
Si l'uf est gelé, retirez l'avance conservé à température ambiante, sinon il sera difficile de passer.
