Macarons italiens (pas la peau s�che)

Macarons italiens n'ont pas la peau fra�che, beaucoup de taux de r�ussite �lev�. (Figure op�ration restante fait ce soir compl�t�e.) Je n'ai pas � tirer hier. Aujourd'hui, les couleurs primaires ne pas de pigment ajout�. Je trouve que tout � fait charmant. Mais pour ajouter � ajouter du toner. Ne pas ajouter de l'eau ordinaire pigment, le pigment est un besoin g�n�ral pour les peaux s�ches. Vous ne pouvez ajouter du toner ou de p�te de pigment. Utilisez le sucre en poudre pur sucre. poudre d'amande TPT 40g de sucre en poudre pur TPT 40g La prot�ine A 15g La prot�ine B 15g eau 10g de sucre en poudre pur (ou sucre) 40g

�tape 1

tout ce que nous faisons d'abord TPT, poudre d'amande 40g + 40g de sucre en poudre tamis� m�lang� dans un TPT.

�tape 2

Grande mixte prot�ine hybride TPT + A15g.

�tape 3

Cela peut �tre m�lang� dans la prot�ine.

�tape 4

les blancs d'ufs 15g passent. humide mousse de cheveux Labellis�.

�tape 5

Faire bouillir le sirop. 10g de sucre glace 40g + faire bouillir de l'eau. thermom�tre temp�rature Look atteint. D'environ 118 degr�s. �teignez la chaleur. Ensuite, mettre le sirop cuit est vers� dans les blancs d'ufs battus, verser lentement le long du c�t�, tandis que d'un c�t� combattre Oh. combat C�sar boucle peut tirer disproportions. (Lors de l'ajout de toner � fouetter) [colorer] est pas un toner ordinaire

�tape 6

Posez le sucre p�te 3 fois ajout� la p�te d'amande � l'int�rieur. Sont doucement et lentement remuer chaque addition Oh. (Remuer le chemin de bas Oh, ne jaillira pas avec d�sinvolture vers le haut) Stir puis ajouter une nouvelle p�te de sucre. (Les 2 derniers a �t� ajout� � agit�e doucement) sous agitation jusqu'� la fin de l'addition de p�te de sucre dans une forme de ruban � glissi�re.

�tape 7

Ensuite, les sacs de d�penses encadr�es bond�es sur le tapis. Apr�s avoir tap� sur le fond de la casserole peut �tre tirer d'extrusion gaz bon. Il peut y avoir petite surface de bulles crev� par un cure-dent. Pr�chauffer le four � 165 degr�s. Mettez la classe moyenne inf�rieure. (Temps en fonction de la taille) environ 12 minutes. Retirer et laisser refroidir.

�tape 8

Nous devons pr�ter attention � voir. Emport� � des amis. Je n'ai pas pr�t� attention. Surface l�g�rement plus jaune.

�tape 9

[Farcis] 100g fromage � la cr�me 25g + 50g beurre et le sucre en poudre et le jus de citron. Battre jusqu'� ce que peut �tre lisse. (Fromage � la cr�me recommand� kiri, jus de citron frais avec de la chaux I est si complet, il go�tera certains pas si fatigu�. On peut aussi utiliser le concentr� de jus de citron) [si la quantit� appropri�e de poudre de th� vert ajout� / poudre de cacao dans le th� vert sera farce / remplissage de cacao Oh]