"Poisson choucroute simple, le poisson choucroute standard a besoin de poisson tranché, de saveur savoureuse, de soupe suspendue, de saveur grasse, cela prend toujours un peu d'effort; en semaine, je veux toujours être paresseux, venez à une carpe de chou au vinaigre rapide ~ Ingrédients
- Carassius auratus 300 grammes
Accessoires
- Choucroute 50 grammes
- citrouille 50 grammes
- Germes de soja 2g
- Poitrine de porc 1 pièce
assaisonnement
- Sauce aux poivrons de Hainan 1 cuillère
- gingembre 1 pièce
- Ail 1
- sauce aux huîtres 1 cuillère
- sauce soja 1 cuillère
- pétrole Le bon montant
- Bain de pieds 6
- sel Le bon montant
- Aigre et salé Goût
- cuisinier Artisanat
- Vingt minutes long
- ordinaire Difficulté
-
1 Préparation des ingrédients, couteau à fleur de carpe de carassin, assaisonnement pour la cuisson au sel; ensemble d'accessoires lavés, poitrine de porc râpée ou hacher la mousse de viande à utiliser. -
2 Lavez la choucroute et choisissez et lavez les germes de soja. -
3 citrouilles pelées, cuites à la vapeur et écrasées dans la boue -
4 Faites cuire la carpe du carassin sous l'huile chaude et froide, faites frire le poisson pendant une seconde puis retournez-le, en le retournant du ventre vers l'arrière pour vous assurer que la peau du poisson n'est pas cassée ~ -
5 Huile de base de poisson frit, faire sauter le ventre de porc, faire sauter le gingembre et l'ail, faire sauter la choucroute et le poivre mariné, faire sauter la courge ~ -
6 Versez de l'eau chaude et faites-la bouillir pendant environ 5 minutes ~ -
7 Mettez la carpe au carassin frit, ne couvrez pas la casserole et continuez à cuire, ajoutez du sel, de l'huile, de l'assaisonnement, de la sauce de soja, si vous n'êtes pas sûr de retourner, utilisez la spatule pour ramasser en continu la soupe et remplissez le corps de poisson ~ tout le processus dure environ 5 minutes ~ -
8Placez les germes de soja et continuez à gouge ~ -
9 poivrons rouges épars broyés, vous pouvez également ajouter de la coriandre à l'oignon vert pour augmenter l'appétit! Haha
Conseils
Poêles antiadhésives au poisson frit: appliquez du sel, patientez une seconde, retournez de l'estomac vers l'arrière, secouez davantage l'huile et secouez l'huile dans la tête de poisson, faites frire et retournez ~
