1. canard.

2. Laver le canard.

3 oignons, le gingembre.

4. Laver le canard dans le pot ajouter l'oignon, le gingembre, le vin de cuisson, faire bouillir environ 20 minutes.

Le canard cuit de poisson immédiatement placé dans l'eau froide.

6. moutarde.

7. Afin de rendre épicé délivré au gaz moutarde, bouilli à nouveau la première tasse, le bol de moutarde dans une petite ouverture 20 grammes d'eau bouillante ouverte, le couvercle de forage d'attente d'environ 15 minutes.

8. le vinaigre, le sel, le sucre, la moutarde, l'huile de sésame versé dans le bol et bien mélanger ennuyeux a continué 3 minutes d'attente, supprimer le canard et le contrôle de l'eau, après le transfert à une longueur de plaque dans deux bol de nourriture avec agitation sauce à la moutarde.