Les premières côtes à la minute lavage sanglante à l'eau chaude, pour éviter la génération d'impuretés pendant le ragoût.
côtes d'actions et le pot intérieur et pot extérieur mis deux tasses d'eau, ainsi que la cuisson tenant temps d'environ une heure.
Yam, pelée et coupée en dés. mucus Yam peut causer des démangeaisons allergiques, besoin de porter des gants ou des sacs en plastique à travers. Ou la peau de l'igname sera chaud une minutes Sichuan, puis décortiquées.
Ajouter le gingembre, l'igname, et les graines de lotus, une tasse en dehors du pot bouilli pendant 20 minutes.
Servir.
