"parfumée, douce." ingrédients
- Faible farine de gluten 100G
accessoires
- beurre 60G
- sucre en poudre 45G
- eau 33G
- bananes 2
- lait 4G
- doux goût
- grillé artisanat
- demi-heure Temps
- ordinaire difficulté
-
1 faire la farce de la banane (2 bananes, ufs 25G, 25G sucre, le lait 40G, beurre 20G, haut de farine de gluten 10G, 1 cuillère à café de sel). beurre fondu dans le lait, le sucre, le sel, un mélange uniforme, l'addition d'une farine riche en gluten, battus fouet le mélange, le mélange d'oeufs entiers, puis versé sous agitation à la banane de granulation. -
2 pie: le beurre ramolli et le sucre versé la farine, pétrir mélanger uniformément la farine ainsi que la farine de maïs et 33G, pétrir puis on a ajouté de l'eau de la pâte, le jeu de la carte pendant 15 minutes. -
pâton 3 de relaxation en tranches fines. -
4 déploiement du morceau de pâte sur le moule à tarte de couvercle, et avec le patch de réduction douce, ce moule à tarte et ajustement serré, dans le moule à tarte avec un rouleau d'axe de retournement, l'excès de découpe de feuille de surface sur la feuille de surface en excès, tarte est fait. -
5 et ensuite versé dans de bananes de plateaux de remplissage à tarte, les arachides saupoudré d'épaisseur (après arachides frites à faible chaleur écrasés) à la surface du gâteau. -
6 peut être placé dans le four, à 180 degrés 35 minutes. -
7 la figure fini.
