1. oignon oignon coupé, l'ail haché finement, des bandes de couteaux obliques de poivre, le persil et coupé en sections.

2. poulet gésiers coupe intermédiaire en sections, avec le couteau de fleurs coupées coupé en petits morceaux.

3. Pot d'eau assis, l'eau dans les gésiers ouverts bouillies pendant deux minutes avec attente de douches d'eau froide.

4. Chauffer verser de l'huile, l'ail et le poivre fil Saute verser l'huile chaude.

5. fait cuire dans un bon remuer gésiers de poulet.

6. Le point un peu d'eau, puis on ajoute le sel, la sauce soja, la sauce soja, le vin de cuisine, un peu de sucre, la poudre de chili.

7. Avant la casserole et saupoudré de cumin segment persil peut.