étape 1
Préparer le matériel, de faire la boulangerie d'abord, vous devez utiliser tout ce que de bons ingrédients, donc pour éviter le retour de pointe. La farine avec une farine riche en gluten, du pain avec de la farine de blé, le gluten est relativement élevé, plus susceptibles de se frotter le film gant. animaux beurre de beurre est recommandé, si vous ne pouvez pas utiliser du beurre ou de l'huile de tournesol, l'huile de maïs, mais le faire sans l'encens de beurre.
étape 2
Verser le lait, le sucre, la levure, les ufs, le sel et la farine, mélanger avec des baguettes. planche à découper avec une couche d'huile de cuisson, le visage marinée sur la planche a commencé à verser la pâte, afin de rendre doux pain de pâte ont suffisamment d'humidité, de sorte que le début de la pâte est très collante. Nous avons tiré une pâte avec sa main gauche, main droite se frottant les mêmes vêtements que le frottement avant et en arrière, puis changer de direction pour répéter ce genre d'action.
étape 3
Former la pâte trop peu, nous avons pris deux pâte, planche à découper difficile à battre.
étape 4
La pâte peut également être forcé au texte de saisir la plaque est tombé, répétez ces trois actions.
étape 5
Bientôt pétrir la pâte sur un certain tendons, des gants relativement épais aspect du film, cette fois-ci, vous pouvez ajouter le beurre.
étape 6
Ajouter à nouveau la pâte épouvantable beurre, avait pétri la pâte et dispersés, ne vous inquiétez pas, ce qui est normal, jusqu'à ce que tous pétrissait continuer le beurre et pétrir dans la pâte à une surface lisse et non collante mains.
étape 7
Jiuxia Lai un petit morceau de pâte, vous pouvez l'étirer un des gants de film parfait.
étape 8
La pâte dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique, la parité de vente sous le soleil place au chaud fermenter deux fois plus grand, au milieu de la pâte par nid à la main, le rebond n'est pas la pâte fermentation est terminée.
étape 9
La pâte dans le cas de l'échappement de pression à friction bord, entendra le bruit des bulles éclatent Perak bons amis. Bon gaz d'échappement dans le coussin casserole la pâte est bon papier sulfurisé, rouler dans un rectangle. Tout d'abord dans le moule et rouleau serait plus pratique. Si la cuisson casserole électricité directement sur le rouleau de papier huilé, branchez de petits trous percés dans la surface de la feuille, ce gonflement ne facilite pas l'évacuation du pain lors de la cuisson.
étape 10
Brosse sur une couche d'ufs, saupoudrer de graines de sésame, puis saupoudrez de ciboulette hachée. fermentation secondaire, environ 15-20 minutes, a vu patch expansion significative, le toucher souple il.
étape 11
Préchauffer le four à 180 , cuire au four pendant 15 minutes. Assurez-vous de prêter attention à observer la situation surface peinte.
étape 12
pain cuit au four placé face tournée fraîche, ajoutez une couche de sauce à salade, saupoudrer avec de la soie, puis ajoutez une couche de sauce à salade.
étape 13
Enroulés au moyen de papier huilé, enveloppé dans plusieurs couches d'une pellicule de plastique, puis en mettant pendant 20 minutes.
étape 14
Après mise en forme de rouleaux côté coupé également coulé dans les sauces pour salade, plongeant la soie.
étape 15
Doux et doux, très savoureux.
étape 16
J'utilise la soie dentaire algues, délicieux que celui vendu trop.
étape 17
Essayez et rapidement les mains!
