ingrédients

 

ufs

 

3

 

Le blanc d'oeuf

 

8g

 

Faible farine de gluten

 

60g

 

eau

 

montant droit

 

lait

 

30g

 

 Excipients sucre en poudre 70g quantité de sucre en sucre de 50 g de jus de citron 10g 3g fusion meringue au beurre fondant coller bol quantité de quantité de farine d'oeuf tamis racleur quantité quantité quantité quantité de poche à douille de mélangeur électrique

 petits gâteaux fondants pratique 13 oeufs dans les oeufs de battement de bol

2 a été ajouté 70 grammes de sucre

3 envoyé à lever la tête peut être peint oeuf, 8 et disparaissent lentement

460 farine de gâteau puis tamisé mélangé uniformément tourné une racle

5 et ensuite versé dans 30 g de lait et 10 g de beurre fondu

Après 6 passe bien, verser dans une tasse de papier

Four 7 et descendre le feu 170 degrés 10 minutes de préchauffage en dehors, cuire au four pendant 15 minutes, laisser refroidir veille

8 guimauves au micro-ondes environ 30 merveilleux

9 plus dans le sucre en poudre, puis pincer dans la main, comme la pâte à modeler comme pièce de rechange.

108 grammes d'albumine d'oeuf a été versé dans le pot

115 g de sucre en poudre, remuant de l'agitation, puis en agitant, on a ajouté 3 g de jus de citron,

NATURAL faible charge « sac tuyauterie 12 à la levée de veille

13 sur les tasses de papier couché de bonne meringue

14 rouleau de pâte mince fondant filière d'extrusion, faire fleur