« gâteau mousseline, il a été aussi doux que les nuages goût délicat, l'entrée, mémorable, ajouter la poudre de cacao, non seulement peut donner un peu de couleur sur le gâteau, mais aussi d'avoir un peu de gâteau Aura , il donne le gâteau un arôme spécial, très délicieux ". ingrédients
- ufs 4
- sucre en poudre 80g
- Faible farine de gluten 90g
- lait 70g
accessoires
- L'huile de maïs 50 grammes
- poudre de cacao 5g
- Le jus de citron Quelques gouttes
- doux goût
- grillé artisanat
- heures Temps
- simple difficulté
-
1 jaune d'oeuf coller: 1. Une protéine de blanc d'oeuf isolé. (Conteneurs chargés protéines pour assurer que sans huile sèche.) -
2 bol jaune ajouter le lait, l'huile de maïs, 20 g de sucre, remuer -
3 Sift farine, en remuant la poudre peut pas rechange -
4 protéines pâte: 4 protéines dans quelques gouttes de jus de citron. Fouettant vitesse, battre jusqu'à la formation de mousse comme, puis ajouté 1/3 de sucre, état épais pour continuer à battre, ajouter 1/2 du sucre, continuer à battre, après le coup pour ajouter la mousse humide restante sucre. Jusqu'à pics fermes. -
51/3 protéine dans le jaune d'oeuf, mélangé avec une tourné spatule en caoutchouc, mélanger peut être coupé, continuer à ajouter des protéines 1/2 tour mélangé à une couleur uniforme, puis ajoutez la protéine restante mélangé uniformément tourné. -
6 lignes de production Zebra: 6 pâte à gâteau mousseline mariné en deux. Dont un a été ajouté de la poudre de cacao. remuer -
7 cuillerée de saveur, une cuillerée de revêtement de la pâte de cacao. . . . -
8 est tombé dans le four avant de mourir, secouer une grande bulle d'air à l'intérieur de la pâte à gâteau. Le four à 140 degrés et sur le feu cuire au four 25 minutes à 170 degrés tournent sous-jacent et continuer la cuisson pendant 25 minutes, cuit, quand il est tombé sur la table. Flip moule refroidi immédiatement. . .
