Matériel
Jaune d'oeuf blanc isolé
Ajouter 20 grammes de sucre au jaune d'oeuf, battre le sucre jusqu'à ce qu'il soit fondu, ajouter le lait et bien mélanger, ajouter l'huile et bien mélanger, ajouter la farine tamisée
Les blancs d'oeufs sont ajoutés trois fois dans le sucre et battus jusqu'à ce qu'ils aient une petite pointe
Battre les blancs d'oeufs battus, ajouter à la pâte de jaune d'oeuf trois fois et bien mélanger
Verser dans une tasse en papier, préchauffer le four à 180 degrés et chauffer de haut en bas pendant 180 minutes pendant 15 minutes
Ne se rétracte pas
image
