Ingrédients

• Oeuf peau tarte 6

accessoires

• vitellus 1
• lait 40G
• crème 55G
• sucre 15G
• Faible farine de gluten 4G

• doux goût
• grillé artisanat
• demi-heure Temps
• ordinaire difficulté

• 

  1 matériaux préparés.

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  2 lait et ensemble à la crème, remuer.

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  3 Remuer le sucre.

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  4 jaunes d'ufs, en agitant bien.

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  5 jaunes d'ufs ajouter le mélange de lait.

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  6 Ajouter la farine.

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  7 criblage.

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  8 bon oeuf de filtration.

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  9 oeuf dans la peau de tarte.

• 

  10 milieu et en bas du feu 190 , 15 min.