rouleau de gâteau au chocolat orange

parfum d'oranges et de combinaison de chocolat, morsure est satisfaisant en profondeur ~ Appliquer une plaque de cuisson 28 * 28 corps de gâteaux: ufs 4 (environ 60 g par Shell) sucre 70g jus d'orange 65g squames orange Une quantité d'oranges L'huile de maïs 45g Faible farine de gluten 40g poudre de cacao 15g chocolat 30g rétractation: crème fleurette 150g sucre 10g Oreo 2
  • lavage de sel d'orange, le jus de zeste; farine faible gluten, de la poudre de cacao tamisée respectivement; chocolat haché; pan pavé de feuille d'aluminium.

  • Le jus d'orange, les squames d'orange, l'huile et le mélange 10 g de sucre, 30 secondes au micro-ondes en remuant pour émulsionner prises à tamis dans le mélange de poudre de cacao.

  • Alors que le chocolat chaud et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.

  • Tamiser la farine mot uniforme bas et remuer jusqu'à ce qu'aucune poudre (cet état est très rude temps), le jaune d'oeuf d'agitation a été ajouté, cette fois doit être lisse.

  • Préchauffer le four. 60g sucre trois protéines de passage a été ajouté à l'état humide.

  • Qusan Fen une meringue dans le jaune d'uf, les ufs se extraction mixte.

  • Tout le reste de meringue a été versé à son tour mélangé avec une spatule uniformément.

  • Mettez la pâte dans le moule à gâteau marinée, secouer légèrement pour enlever les grosses bulles d'air. Dans le four du milieu, 170 ° 20 minutes, le temps de la température de référence.

  • léger tremblement de terre au four regard à la chaleur, laisser refroidir à l'envers pour enlever la feuille d'étain à chaud. Oreo en sandwich enlevé, mis nouveau sac avec un rouleau à pâtisserie pour écraser. Fouetter la crème avec le sucre et battre jusqu'à 6 Distribution, battement cassé Leo Gao à 9 distribution et disparaissant alors dans le rouleau de gâteau, rouleau. Au bout de 30 minutes, les stéréotypes réfrigérés consommation coupés.

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