ingrédients
ufs
3
Faible farine de gluten
100 g
Sucre granulé 60g 50g excipients salade rouge extrait de levure 5 g eau 50 g de 2 gouttes de vinaigre blanc 2 gouttes essence de vanille
1. petits gâteaux approche pour préparer des matériaux, la poudre rouge de levure a été ajouté à l'eau mélangée sans granules, de poudre ou d'un tamis en bas, séparé du jaune du blanc d'oeuf.
2 La solution a été versée dans la levure rouge d'huile de salade, deux gouttes d'essence de vanille aux ufs de poisson.
3 mélangeant uniformément.
4 Ajouter la farine de gâteau tamisé, bien mélanger, ne pas trop mélanger, pour éviter que les tendons.
5 directement dans la pâte de jaune d'oeuf
Le jaune d'uf a été mélangé avec 6 pâte, mélanger à une particule uniforme rotation libre
7 blancs d'ufs dans quelques gouttes de vinaigre blanc, le sucre a été ajouté dans un, beaucoup de gens sont utilisés trois fois le sucre, le sucre est un temps aucun problème. Ce besoin de temps dans le four préchauffé 160 degrés sur le tube, le tube 170 degrés, pendant 40 minutes. + Temps de préchauffage de 30 minutes Temps de cuisson de 10 minutes.
8 haute vitesse Mixer envoyé à sécher la mousse, à l'envers le blanc d'oeuf vers le bas ne coule pas, ne tombe pas des baguettes bar emporter.
9 passera une bonne protéine du jaune d'oeuf a été ajouté en trois parties, chacune, plus nouvelle coupe après mélange uniforme. La technique doit être rapide, mais ne bouge pas.
10 pâte finale lisse et délicate, pas anti-mousse ainsi.
11 Verser le mélange dans des tasses, une période de sept points. En raison de la crème montée, si vous pouvez manger directement ajouté à 80%. Dans un four préchauffé DF électronique.
12 cuit 30 minutes, le gâteau salé peut être cuit.
La crème à fouetter a été ajouté 13100 g 5g battement de sucre avec un fouet jusqu'à ce que la rigidité lisse, avec un support à bec en étoile, en serrant la surface du gâteau. Squeeze encerclée le chemin de l'extérieur.
Après 14 bonne pression, saupoudrez avec un peu de biscuits Oreo hachés, ou à l'écran avec un peu de pigment, des particules de décoration de fruits sur elle.
