gâteau de fleurs coréenne

« gâteau de riz en Corée a une position importante. gâteau de riz coréen (gâteau de riz gluant) fait avec de la pâte similaire à la couleur moule en bois de la Chine (moule en bois est très petit gâteaux de riz, gâteaux de riz dessert généralement seulement en taille de noix, il y a argile moule en bois et en bois, deux), boucle et une grande variété de snacks de différentes formes. cadeaux de vacances ne peuvent manquer des gâteaux de riz, en particulier ses parents à envoyer un cadeau ne peut pas manquer, des gâteaux de riz contient aurait également la sincérité, l'amour et le sens de la piété filiale. Lors d'un déplacement, ainsi que des gâteaux personnalisés distribués aux voisins. Peinture murale déterré en Corée du Sud, Silla dynastie de Corée du Sud (AD 676 à 935 ans), il y aura une scène de combat de gâteau dans la dynastie Chosun (AD 1392-1910) la culture de gâteau de riz coréen a atteint son apogée. gâteau de fleurs est surmonté des mélanges à gâteaux en plein sur les gâteaux de riz gluant, les gens se sentent il y a un sentiment dans la bouche et le gâteau puis faire fondre doucement, et il est l'un des cadeaux d'amis et de parents cadeaux. " ingrédients
  • farine de riz gluant 2 tasses (200 ml tasse)
accessoires
  • farine de couleur mauve 5 g
  • poudre de thé vert 5 g
  • dates montant droit
  • graines de citrouille montant droit
charge
  • sucre 3 cuillères à soupe (15 ml)
  • Shimizu 6 cuillères à soupe
  • doux goût
  • vapeur artisanat
  • demi-heure Temps
  • ordinaire difficulté
  • 1 prêt farine de riz gluant.
  • 2 sucre farine de riz gluant a été ajouté dans le mélange en pot bien.
  • 3 ajouter de l'eau.
  • 4 main pour frotter doucement la dispersion de farine de riz glutineux.
  • 5 sur l'eau dans le bateau à vapeur distributeur cuillerée de sucre, farine de riz versé Répartir uniformément.
  • 6 main brancher certains des trous.
  • 7 estampillé le feu à la vapeur environ 15 minutes.
  • Laver 8 dates, le même que éplucher la pomme.
  • 9 viande jujube prise vers le bas.
  • 10 enroulé.
  • 11 fleurs coupées, puis les autres dates.
  • 12 prêts graines de citrouille cuites
  • 13 Le gâteau d'or ci-dessus pour enlever la peau, ne laissant que le gâteau de coeur.
  • 14 deviennent des mélanges en vrac gâteau gâteau de désinfectant pour les mains.
  • 15 divisée en trois parties, dans lequel le non-violet pas ajouté de la poudre de thé vert et de la farine.
  • 16 poudre de thé vert, la farine et la farine de gâteau violet mesclun et mélanges gâteau violet.
  • 17 récipient graissé.
  • 18 gâteau de riz cuit à la vapeur retiré avec un pilon en rouleau pour augmenter la viscosité du gâteau.
  • 19 de fixer la dalle en un gâteau de rouleau.
  • 20 couper la longueur et la largeur bande.
  • 21 et ensuite découpé en morceaux rectangulaires.
  • 22 puis ont été placés dans le gâteau de farine de gâteau recouvert de différentes couleurs de rose, orné de grandes Date chinoise graines de citrouille peuvent être consommés.

Conseils

La quantité d'eau farine de riz gluant, farine de riz gluant peut être avec leur degré tirant d'eau peut être, je pense que ce ajoutez 6 cuillères d'eau y Xieshao. Étuvé méthode pilone gâteau de riz gluant, la viscosité a augmenté, gâteau de riz glutineux pour faire un meilleur goût. Gâteau doit être retiré au-dessus de la peau, gâteau de coeur alors seulement vaguement résumé, d'un agitateur ou d'une poudre peut également être fouetté dans. La couleur peut être libre de posséder, en ajoutant une variété de couleurs que vous aimez le fera. Jujube production de fleurs, de préférence avec une date charnues légèrement doux, sera plus facile à enlever le jujube de la viande, la production de fleurs jujube est également plus belle.
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