ingrédients
farine
280g
ufs
52g
lait
120g
Sel 20g sucre de levure excipient 1 g 2 g
pain tresser lait cuisson prêt pour le matériel de pratique 1.
2 dans la levure dans le lait, fondu uniformément.
3 ajouter le sucre.
4 ufs KEPO dans la farine, verser le lait.
5 farine et bien mélanger.
6 pétrir jusqu'à ce que la pâte tombèrent en douceur avec l'expansion.
7 à base de fermentation 90 minutes, la pâte à 2,5 fois plus grande.
Pot d'échappement 8, divisée en plusieurs parties.
9 terminer la pâte en lanières.
10 tresses aiment.
moule huile brosse 11, le vert dans le pain.
12 est fixé à une fermentation secondaire chaud, pendant 40 minutes.
13 brosse à l'oeuf.
14 four préchauffé à 150 degrés, l'inférieur, supérieur et inférieur feu 150 degrés pendant 15 minutes. pain cuit au four doux et agréable au goût, le lait aigre.
