« jour Gingerbread House Noël essentiel, avec pain d'épices au four combiné dans une variété de formes telles que mini-cabine, puis la décoration de bonbons et décorations; » ingrédients
- Faible farine de gluten 500 grammes
- eau 60 grammes
- beurre 100 grammes
accessoires
- cassonade, la farine 50 grammes
- miel 70 grammes
- ufs 50 grammes
- cannelle moulue 2,5 g
- poudre de curcuma 10 grammes
- protéine 40 grammes
- sucre en poudre 300 grammes
- Le jus de citron 10ml
- colorant alimentaire montant droit
- doux goût
- cuisson artisanat
- un jour Temps
- ordinaire difficulté
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Tous les ingrédients pour faire un pain d'épices versé dans le bol. -
2 dans le peu floconneux a été agitée avec des baguettes -
3 mélangés par malaxage à la main, la pâte devient. -
4 début de en boule temps, la surface de la pâte sera rude. patience continue tout pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse surface sur elle. Le jeu pétrir la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure. -
La pâte détendue, le produit laminé en mince sur le bord avec une épaisseur de 0,3 cm. (Si hachoir est pas assez grand, la pâte peut être divisée en petites portions, à rouleau fractionne) -
6 à venir avec un bon dessin de culture -
Cookies Modèle 7 gravé sur le rouleau la feuille de pâte. -
8 percé d'une sculpture pain d'épices fourchette le petit oeil, l'émission dans le four, dans le four préchauffé, au milieu et en bas les feu de 180 degrés, 12 minutes, la cuisson dans la mesure de leur couleur préférée peut être retiré. -
9 sera envoyé à l'état de mousse de blanc d'oeuf brut, on a ajouté du sucre en poudre -
10 a été ajouté goutte à goutte quelques gouttes de jus de citron, l'état d'épaisseur peut exiger une meringue ajustée librement, apprêtée avec un fond légèrement meringue molle peu mince, sous forme d'état fluide, les lignes peuvent être déposées dans les dix secondes la formation a disparu, de sorte que seul un fond uniforme, lumineux, lisse, Vidéos meringue rigidité modèle approprié pour certaines lignes de goutte à goutte ne disparaît pas facilement, et facile à la forme, les lignes seront évidentes, claires, de longue durée. Fouetté meringue peut être réglé à tout moment, vous pouvez ajouter un peu de sucre en poudre moins diluer une partie de la pièce, qui concoctera la partie arrière-plan, puis ajoutez la quantité appropriée de sucre en poudre, mélanger à nouveau, cette fois le mélange bien meringue peut être utilisé lignes décoratives à utiliser. La colorant alimentaire meringue ajustée peut être ajouté selon le goût, apporter de la couleur préférée, vous pouvez commencer à décorer. -
La meringue 11 ~ 5 parties ont été ajoutés dans le colorant -
12 mettre dans une poche à douille, cravate -
13 découpe un petit trou dans la queue de la poche à douille, le cas échéant le creux, la première couleur de remplissage, utiliser un cure-dent pour dessiner des cercles lissées passant, puis ramasser les biscuits frapper doucement sur le bureau, la surface plane de choc, en attendant la solidification, vous pouvez simplement ajouter d'autres couleurs pour peindre -
14 pour trouver un emplacement approprié sur le glaçage de base pressé, puis coller les parois peuvent être pris en charge par une main ou un objet étranger sera, ce dernier ne tombera pas. Vous pouvez être votre couleur préférée ornée de perles de sucre.
Conseils
1, de la pâte de pain d'épice avant de nécessiter moment de détente, et par ailleurs la forme ouverte du cylindre gravé du moule facilement lorsqu'il est rétracté. En outre, de préférence avant la détente au four pendant la cuisson aussi, ou peut être facilement déformée; 2, une forme de biscuit et de tailles comme elle, les petites têtes seront d'abord des biscuits cuits au four. Une fois que la tête d'un petit biscuit rôti presque pour enlever la casserole, les biscuits cuits d'abord retirés, puis le reste des biscuits dans le four et continuer la cuisson; 3, l'assemblage de la maison un peu de temps pour être patient. En particulier le toit, nous devons attendre la cerise sécher et ensuite laisser aller, afin d'éviter que le toit de ciment ne tombe pas; 4, cassonade, la farine, peu de gens peuvent acheter, en fait, le sucre brun dans le supermarché pour acheter leur propre tasse de broyage marqué sous forme de poudre sur elle. 5, après la création du moule à biscuits, le reste de la pâte, peut être réutilisé en boule déploiement (de préférence de se reposer pendant 20 minutes), suite gravé ha.
