1. Placez les jaunes d'ufs et le sucre avec un fouet envoyé peuvent être marqués de blanc laiteux! (Figure un peu jaune, le jaune plus, deux jaunes d'ufs sur lui)

2. Versez le lait dans la casserole et laisser cuire jusqu'à ce que légèrement ouvert

3. Placer le lait cuit lentement avec une cuillère pour ramasser dans l'uf battu, le côté vers le bas, tout en agitant (ne pas tout d'un coup dans l'uf, mis uf à la coque)

4. Le mélange d'ufs a été bien agité puis versez la poêle, cuire jusqu'à ébullition du feu, l'air frais dans le récipient

5. L'air frais de la crème liquide dans un réfrigérateur congélateur, agité pendant deux heures au mieux, donc il n'y a pas les pépites