beurre ramolli
La séparation du blanc d'oeuf
jaune d'oeuf séparé
Mélange d'oeufs avec la formule
sucre en poudre 15g ajouté à nouveau
Ajouter le beurre a été agité en forme de Z
Après agitation en ajoutant la farine à faible gluten et remuez constamment en forme de Z
Remuer jusqu'à ce qu'aucun état de particules, je crains il y a aussi les particules.
Le blanc d'oeuf est d'environ 10 gouttes de jus de citron. Le sucre 30g restant ajouté en trois portions. Ajouter un état blanc d'uf envoyé au premier sucre blanc bulle, cela n'a pas tiré sur la figure.
Deuxième ajout de sucre blanc.
Troisième ajout de sucre blanc
Cet état peut être envoyé à la
Prenez un tiers du blanc d'uf dans le mélange de jaune d'oeuf, transformé mixte (mélange pour tourner démoussage).
Etat après son tour mélangé
Le jaune d'oeuf mariné tour à usage unique ajouté aux blancs d'ufs restants.
Tourner mélangé environ 10 fois, l'état se mélange. Dans des tasses en papier, ajouter des raisins secs. Mettre le four à 150 degrés pendant 20 minutes.
après cuit
après cuit
