ingrédients

 

Pieds de poulet

 

500g

 

 Excipients huile 30ml sel 3g gingembre 10 pièces oignon 30g blanc Kou 3 poivre 20 ou géraniol 4 Angelica un réglisse un octogone un vin sauce de soja 50ml 40ml peau d'orange 3 de viande ail 2 poivron rouge 5 clous de girofle 2 fenouil poivre blanc environ 3010 plaquettes vinaigre 10ml sucre à la cannelle 20g

 Lu cuisses de poulet Zhu pratique 1 préparation de la nourriture, laver les ongles coupés de poulet, des tranches de gingembre, les oignons verts et les couper en sections, épices diverses (un de moins d'anis étoilé et la cannelle et un petit morceau de l'image)

2 pot et faire couler l'eau, quelques tranches de gingembre, le vinaigre, les pieds de poulet dans l'eau bouillante

3 feu eau libre, l'eau bouillie pendant une minute ou continuer, le poulet versé dans l'eau de lavage froide et égoutter

4 poêle chaude, verser l'huile de cuisson

5 verser immédiatement les oignons verts à l'huile froide, le gingembre, l'ail, le poivre, le piment rouge, feuilles de laurier (épices de vente est d'avoir l'ordre) pour parfumer un petit feu de friture, ne pas le poivre Hu off

6 Versez Sauté de poulet environ 2 minutes, verser toutes les autres épices et bien mélanger (environ 1 minute, et quelques épices à frire longtemps sera aigre)

7 ajouter le vin, le sucre, la sauce de soja et remuer jusqu'à ce que tout le poulet de couleur, ajouter de l'eau (quantité d'eau dans un plat de poulet)

8 bouillir le feu sur la couverture petit feu 2 rpm laisser mijoter jusqu'à ce que le jus riche cuire (environ 20 minutes), le sel d'ajouter, sauce au feu

9 à la base de poulet enveloppé dans du papier d'aluminium, le transfert sur une plaque (en regardant la télévision, le besoin d'ordinateur de jeu pas peur sale mains)