Laver les tomates rouges, le fromage de buffle d'eau et les feuilles de basilic

 Coupez la tomate rouge et le fromage de buffle en tranches de 0,5 cm d'épaisseur, une tranche de tomate, une tranche de fromage et une feuille de basilic, en répétant l'assiette en forme d'anneau, le centre de l'anneau est décoré de feuilles de basilic entières

 Saupoudrer de poivre noir râpé sur le dessus de la salade et arroser d'huile d'olive

 Mélanger le vinaigre noir italien avec le miel et incorporer dans une sauce