étape 1
3 ufs, 35 g de sucre blanc, 3 g de levure vivante, mélanger et remuer jusqu'à dissolution complète du sucre et de la levure.
Étape 2
Après avoir ajouté 300 grammes de farine ordinaire et bien mélangé, ajoutez 30 grammes d'huile de maïs.
Étape 3
Ajouter l'huile de maïs et pétrir dans la pâte. (La pâte à ce moment ne touche pas du tout les mains, mais l'huile et les nouilles ne sont pas complètement mélangées uniformément)
Étape 4
Afin de bien mélanger l'huile et les nouilles, nous devons travailler dur pour pétrir les nouilles. Frottez-le d'avant en arrière comme pour laver les vêtements. Si votre visage est très collant pendant le processus, vous pouvez appliquer un peu d'huile de maïs sur votre main, puis continuer à pétrir la pâte, jusqu'à ce que la transition de ce film apparaisse, ce sera ok. Je l'ai frotté avant et après environ 50 minute
Étape 5
La pâte pétrie est très lisse, mettez un peu d'huile sur le fond du bassin, mettez la pâte dans le bassin, et faites lever la pâte ~
Étape 6
L'apparence de la pâte éveillée est beaucoup plus grande. Il n'y a pas de moment précis pour cela, et cela a beaucoup à voir avec la température ambiante du visage.Vous pouvez comparer les images et les maîtriser vous-même.
Étape 7
Vous pouvez faire des noix broyées au réveil, j'utilise des pistaches, des amandes, du néflier et des dattes rouges. (Celui-ci peut venir selon vos propres préférences, vous pouvez également utiliser du ready-made)
Étape 8
La pâte de réveil devient très moelleuse et l'intérieur ressemble à un nid d'abeille
Étape 9
Retirez le visage éveillé et pétrissez-le à nouveau, épuisez-le. Les nouilles pétries sont réparties uniformément en 6 petits ingrédients.
Étape 10
Étalez le petit agent dans une langue de buf et étalez avec les morceaux de noix préparés auparavant.
Étape 11
Ensuite, roulez-le
Étape 12
Rouler à nouveau après l'avoir roulé (celui-ci peut également ajouter des morceaux de noix, je ne l'ai pas ajouté)
Étape 13
Déployez-le à nouveau, attendez un moment et continuez à compléter les cinq prochains next
Étape 14
Après avoir fait les six petites potions, trouvez un bol de taille appropriée, brossez une couche d'huile de maïs sur le fond et la paroi du bol, puis mettez les petites potions pour une deuxième épreuve.
Étape 15
Une fois l'épreuvage terminé, il est environ deux fois plus grand qu'auparavant. Brossez ensuite une couche de liquide de jaune d'oeuf sur la surface (vous pouvez également brosser le miel, saupoudrer de graines de sésame, tout peut être ~). Après avoir brossé le liquide d'oeuf, fixez la pellicule plastique, percez quelques trous dans la pellicule plastique avec un cure-dent (oubliez de prendre des photos à cette étape, ~), puis vous pouvez le cuire à la vapeur dans le pot.
Étape 16
Après avoir fait bouillir l'eau, cuire à la vapeur pendant 45 minutes. Éteignez le feu et laissez mijoter 10 minutes. Sortez du pot!
Étape 17
C'est la première fois que j'essaie de cuire du pain à la vapeur. C'était vraiment incroyable pour moi. Je ne m'attendais pas à ce qu'il soit aussi réussi, tout comme le faire cuire.
Étape 18
La forme du côté du rouleau ~
Étape 19
Se brisant, c'est très moelleux! Succès! ! Hahaha! !
