« Aujourd'hui, nous préparons des bonbons Baba germe de blé Toast Il peut être appelé Toast trésors communautaires fille Le germe de blé de la vitamine E La vitamine B et protéines On peut dire pour favoriser la digestion et une bonne aide Non seulement cela riche blé dessin douceur goût génial Laissez bonjour à manger ne peut tout simplement pas arrêter. " ingrédients
- Haute farine de gluten 280g
- germe de blé 25g
- sucre 25g
- eau 200g
- levure 4 g
- beurre 25g
accessoires
- saveur goût
- inconnu difficulté
-
Le germe de blé dans le four 1, la cuisson à feu supérieure et inférieure à 180 ° pendant 5 minutes. -
2 Tous les ingrédients sauf le beurre toutes les machines d'ajustement des chefs (Conseils: le sel et la levure aux points ouverts, sinon il aura une incidence sur l'effet de la fermentation), et agité jusqu'à ce que la pâte semble contrôler la vitesse du film d'épaisseur. -
3 dans le beurre ramolli, l'agitation a été poursuivie. -
4 et visages ont continué pendant 5 minutes. Les gants peuvent étirer le film, la rupture du bord était lisse, sans en dents de scie. Finition de la pâte jusqu'à consistance lisse et dans le pot en forme, la température de la chambre de fermentation à deux fois aussi grande que la surface de pression ne fait pas de rebond ne se rétractent. -
5 pâte a été divisée en 8 parties, arrondi échappement, la pâte recouverte d'une pellicule de plastique pendant 20 minutes. -
6 sillage pâte d'échappement avec un rouleau et le rouleau en forme de languette, enroulé de haut en bas. Tous sillage se réveiller après un bon 10 minutes est définie, puis un second système de rouleau. -
7 sortira dans le moule à pâte, à 9% de la pleine fermenté cuit sur le feu cuit au four à 170 ° pendant 20 minutes. Après le décapage au four, laisser refroidir et servir. -
8 trinquer bons amis.
Conseils
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