4 ufs

Battre les ufs et ajouter l'oignon vert haché

Ajouter 326 g d'eau tiède à 30 ~ 40 ° C et 5 g de sel, et rompre complètement

Utilisez une cuillère pour éliminer les petites bulles, afin que le produit fini n'ait pas de nids d'abeilles, et vous pouvez également le filtrer avec un tamis.

Écumez les bulles comme ça

Faire bouillir l'eau dans un cuiseur vapeur

Couvrir la crème aux ufs avec une assiette afin qu'aucune vapeur d'eau ne pénètre dans le bol. Cuire à la vapeur à feu doux pendant 15 minutes, puis éteindre le feu et laisser mijoter pendant 5 minutes.

Hors du pot

Mettez de l'huile de sésame, de la coriandre et de la sauce soja légère selon votre goût, ça ressemble à du pudding, j'ai vraiment envie de manger!