1. Peler l'aubergine grande plaque de cuisson. couche enveloppée suppléant de l'amidon sec.

2. Faire chauffer de l'huile, il est la quantité de choses frites, pas la quantité d'huile de cuisson serait plus trop peu d'aubergines absorbant l'huile. huile chaude Qicheng dans l'aubergine frire jusqu'à ce que le bloc d'or.

3. Les poissons, la température d'huile monte après le contrôle de l'huile de poisson frit re.

4. poivrons verts et l'ail haché.

5. la sauce de soja, sauce aux huîtres, le sucre, le sel, un bol de poudre de poulet, ajouter un peu d'eau dans le jus de bol.

6. Le pot de coulée de l'huile, le pot de refroidissement, dans la quantité de poivrons rouges séchés remuant de marque.

7. ajouter un bloc de l'aubergine.

8. versé dans le bol et le jus d'ail, l'eau, l'amidon surmonté.

9. Les poivrons verts Saupoudrez pan remuer.