Bee Hong Turquie # # transfrontali�re four � explorer le go�t

pour une bouche comme du pain doux doux b�b� europ�en, cela est tout simplement un petit ange Okay miel pur avec Thai longane pour remplacer le sucre avec de la levure de mangue de miel a �t� fait en sorte de fermentation lente 18 heures apr�s la parfum miel compl�tement fondu dans la p�te avec une vari�t� de garnitures de fruits secs absolument appartiennent sous la main impitoyable de mon souffle manger deux mois! Le pain fait �galement partie de l'�cole de pain de haricots Sen Sen, plats � base de fruits et cuisine coll�ge priv� jeu super affili� en remportant le professeur d'un juge si les commentaires: saveur douce et non grasse ne ronfle pas. Des couches de go�t et l'ar�me croient que vous aimerez Cette formule revient: 3 Participer � des activit�s: # # Sollicitation de m�tro pour explorer le go�t esp�ces de miel: farine de pain 250G miel 100G La levure liquide 125G p�te principale: esp�ces de miel 475g farine de pain 250G sel 9G levure Blue Swallow 6G eau 162G beurre 10G partie Remplissage: noix 35G fil de pamplemousse confite 35G canneberges s�ch�es 35G gouttes de chocolat 25G Ding miel 25G rhum montant droit

�tape 1

Tout d'abord pour faire des esp�ces de levure de mangue de miel si aucune solution ne peut �tre utilis� que les raisins secs bact�ries bacilles ar�me plus mangue de pain �clat de cette bact�rie est �galement tr�s appropri� pour longane

�tape 2

Verser le bouillon et le miel

�tape 3

la farine de pain en p�te temp�rature a �t� fouett� � un groupe de 25 degr�s

�tape 4

Couvrir avec un film plastique autour de la temp�rature ambiante de 25 degr�s toutes les 18 heures de fermentation a �t� prolong�e de faible degr� de fermentation plus toutes les demi-heures ou fermentation plus courte demi-heure dans la gamme de 22-28 degr�s de temp�rature raisonnable

�tape 5

Juste le temps de se lever le lendemain pr�t � tremper dans le rhum, les ingr�dients canneberge

�tape 6

Vers� dans l'eau reposer pendant 5 minutes pour dissoudre la levure

�tape 7

Verser la poudre haute

�tape 8

Incorporer le miel l�g�rement dans la p�te

�tape 9

Vitesse un peu fouett� dans un groupe de beurre d'ajouter du gluten

�tape 10

Apr�s l'ajout de sel �lev� RIBS fouettant une minutes

�tape 11

Pour la phase compl�te d'expansion

�tape 12

Cranberry fait pour filtrer autre m�lange de farce et le rhum

�tape 13

Remuer lentement vers� dans la surface du cylindre

�tape 14

Speak Etaler la p�te dans un moule et je fais est la quantit� de double

�tape 15

27 degr�s apr�s 30 minutes de fermentation supprimer l'humidit� 70 d'�talement d'inversion de pliage

�tape 16

Continuer � fermenter 20 minutes

�tape 17

Retirer la p�te trois points

�tape 18

cercle d'�chappement Do Foldaway

�tape 19

humidit� de relaxation 27 degr�s 30 minutes 70

�tape 20

Battre avec un peu de lait moyen d'�chappement �ructer

Etape 21

sph�ronisation de fermeture pliante

�tape 22

Humidit� 8535 degr�s 50 minutes Fermentation

�tape 23

Saupoudrez de farine de seigle � d�couper leur couteau favori

�tape 24

Pr�chauffer le four � 220 fois �clair�e de 8 minutes � 190 degr�s feu gicleurs 4 secondes dans le four pour produire la temp�rature de p�te vapeur a �t� ajust�e � 210 degr�s allum� au feu de 180 degr�s lorsqu'ils sont plac�s dans les trois premi�res minutes d'un petit morceau de glace dans le four retir� cuisson totale 25 minutes