Au cours de cette épidémie, beaucoup de gens veulent manger hot pot, restaurants hot pot n'a pas ouvert la porte, mais le principal, les utilisateurs ne peuvent compter que sur le pot chaud auto-chauffant à une solution de la dépendance hot pot. Il est rapporté que les données Taobao montrent qu'entre 2020 et 20 Janvier à ce jour Février 2, plats cuisinés auto-chauffage au deuxième rang dans la vente du produit, en second lieu seulement à la poudre d'escargot. À l'heure actuelle, les aliments de commodité auto-chauffage et d'autres outlet're-nourriture rapide maintenant, est la croissance rapide de l'industrie de plus en plus, produit de plus en plus riche.
Quel principe est la nourriture auto-chauffage?
nourriture auto-échauffement, ne dépend pas des moyens électriques, chauffage thermique, etc., avec leur propre chaleur et forfait chauffage aliments pré-emballés.
Avec une chaleur de l'emballage alimentaire chaud, après avoir obtenu les élévations de température de l'eau, le chauffe-ballon est composée principalement de poudre de fer, la poudre d'aluminium, du coke, du charbon actif, de chaux et d'autres matériaux. On a ajouté le mélange réactionnel de l'eau froide, le chauffage peut atteindre 150 degrés.] C, la température de la vapeur atteint 200 , pour maintenir le temps de maintien de maximum de trois heures. En cas d'accident, il peut facilement causer des brûlures et d'autres dangers.
Dans le cas des sports de plein air, aux effets néfastes du vent du climat, de la poussière, la pluie, la neige, le froid, etc. tout en pratique d'utiliser une flamme nue ou d'interdire l'utilisation du feu, le produit peut être la consommation de chauffage pratique et sûr, y compris dans la voiture, à l'intérieur de la tente.
Lorsque le chauffe-eau nécessaire seulement 100 ml, sans besoin d'eau propre. La quantité totale d'ingrédients nouvelle génération de chaque domaine de l'alimentation du spectre repas étaient environ 500 g-570g, comme avec l'autre nourriture, l'eau potable ou manger de la soupe, le spectre repas pour répondre aux besoins 2-3 personnes, abordables.
L'analyse thermique du statu quo de l'industrie alimentaire
2019 la taille de notre marché alimentaire de commodité a dépassé 450 milliards de yuans. Avec le pot auto-chauffant, poudre d'escargot pratique, et d'autres produits de commodité froide populaire, apporter à la croissance du marché est attendue en 2020, le marché des plats cuisinés atteindra 481,2 milliards de yuans.
Source: Institut pour la finition dans l'industrie des affaires
Une large gamme de plats cuisinés, nouilles instantanées, qui occupent une part importante du marché. Ces dernières années, les aliments de commodité auto-chauffage comme les nouilles instantanées par rapport au fonctionnement du même confort et un large choix, par les consommateurs. Cependant, en raison de la nourriture auto-chauffage dans notre marché alimentaire de proximité en développement tardif, la taille du marché est relativement faible.
Les données montrent qu'en 2018 l'échelle du marché alimentaire autoéchauffante est d'environ 3,0 milliards. Avec le pot de la chaleur et d'autres produits populaires, de la nourriture chaude pour élargir davantage la taille du marché en 2020 devrait atteindre 40 milliards de yuans.
Les deux dernières années, les aliments de commodité auto-chauffant la taille du marché par incréments de 20% par taux d'année de développement rapide. On peut dire, des aliments de commodité d'auto-échauffement est devenu l'industrie alimentaire de la Chine une nouvelle force à laquelle il faut compter.
Maintenant, avec la demande croissante pour le développement de l'industrialisation à travers des spécialités régionales, mais aussi pour stimuler pot auto-échauffement, du riz chaud, riz auto-chauffage, nouilles de riz auto-chauffant, sautés de la surface, des nouilles chaudes sèches, chaude du barbecue , à partir de poudre chaude et aigre, chaud de la soupe d'agneau, soupe chaude d'une série d'aliments auto-chauffage « tourné », et obtenu de bons résultats.
hot pot de groupes de consommateurs principalement après 00, après 05, dans lequel 18-24 ans plus de 45%, 25-29 ans représentaient 19%, en particulier les étudiants et les cols blancs a commencé à aller au travail représentait la moitié presque .
A la suite du repas auto-chauffant, depuis l'émergence du hot pot pratique, mettre sur le marché la possibilité de une nouvelle fois ont éclaté. Depuis le début de la fin de 2016, afin de faciliter le hot pot du Sichuan et Chongqing base hot pot comme une force émergente de l'industrie alimentaire commodité auto-chauffage, en quelques mois, est devenu « cheval sombre. » De l'industrie
Pour rythme rapide des groupes de travail de la vie se rencontrent, ainsi que le tourisme, l'alpinisme, le cyclisme et autres amateurs de plein air, et maintenant, de plus en plus de fabricants de produits alimentaires ont commencé à essayer de la nourriture auto-chauffage dans ce domaine.
Pas de feu, pas d'électricité, une tasse d'eau froide pour aller vers le bas, 15 minutes pour profiter d'un délicieux authentique pot chaud épicé du Sichuan, ou manger des nouilles chaudes, la cuisson du riz, de la soupe et autres fast food.
Jusqu'à présent, l'industrie du hot pot pratique a émergé de plus de 1000 petites et grandes marques, Ce qui a plus de 50 marques, telles que Chongqing, German Village, Xiaolongkan, Tai Lung Yi, la pêche en mer, le vieux Sud et un nouvel espoir pour un meilleur Spicy milo, monde de l'encens, Jiang Zhongyuan et ainsi de suite.
Ces entreprises sont principalement vendus par des canaux multiples, la plate-forme d'affaires électroniques, dérivés, tels que les supermarchés. nourriture chaude commerciale de grande valeur, les points chauds et les tendances de la consommation apparente est en plein essor.
Perspectives de l'industrie alimentaire auto-chauffage
Selon les données de ventes publiques, les entreprises alimentaires chaudes actuelles engagées dans les affaires alimentaires depuis plus d'avantages, tels que la pêche auto-mer hot pot de 449 millions de yuans en 2018 les ventes. Aucune autre marque ne vient que le flux de pêche en haute mer, mais épargnera aucun effort pour promouvoir.
Ont été les blogueurs alimentaires auto-échauffement manger un petit pot avec une cargaison de semis, en profitant de la force lors de l'épidémie, en ajoutant constamment des promotions spéciales, comme Xiaolongkan vivent dans un février à 10 minutes de la vente de boîtes de plus de 10000 hot pot, 20 minutes le chiffre d'affaires du magasin de 20 millions briser.
Marque, fondateur du pot Cai Hongliang dans un discours public que depuis hey, 2020 magasin phare en ligne continuera à développer la marque, dimension live.
données de contrôle Pro oeil jour montrent que seulement compter sur la portée des entreprises et nom commercial, les entreprises nationales de production alimentaire de commodité auto-chauffant un total de 94. Parmi eux, l'industrie alimentaire, des industries compétitives et les aliments cuisinés congelés avantage concurrentiel dans la province du Henan, a le plus grand nombre d'entreprises alimentaires auto-chauffage.
Il est rapporté que, en raison de l'autosuffisance alimentaire, la chaleur plus comme une « fonderie », la nourriture, les paquets de chaleur et d'emballage sont d'autres usines ont pris le traitement, l'intégration de plusieurs parties multi-marques comme « constructeurs », les inscriptions donc moins d'ensemble, à partir de 2020 le 26 Février, seulement 149 inscriptions des entreprises alimentaires chaudes.
Selon des statistiques incomplètes, de la taille du marché des aliments chauds a dépassé 3,0 milliards, et continuent à se développer, à partir du riz auto-chauffage initial, et maintenant le petit pot de la chaleur, de thermique pour prendre de la nourriture, de crêpière chaude ... .. auto-échauffement sans fin multi-catégories, a ouvert le marché de dix milliards de rêverie espace catégorie alimentaire auto-chauffage. Le restaurant est ouvert pour le retour au travail, ne peut pas aller dîner, des plats chauds depuis devenus les objets préférés « des stocks. »
Bien sûr, pour le présent, mais aussi loin d'un repas chaud au palais des repas à emporter. Pour maintenir le riz auto-échauffement du riz intact, pas cassé Ruannuo non collante et très difficile de garder un peu de saveur Mitt.
Mais le marché a développé avec succès une cuisine innovante - vinaigre de sushi, vous pouvez faire l'hydrolyse acide acétique d'amidon dans le riz en maltose et de glucose, d'améliorer l'absorption du corps des éléments nutritifs du riz, en même temps, une partie de vinaigre de sushi d'acide acétique et droit les esters d'amidon d'amylose ont produit l'effet le plus de riz cireux et l'élasticité, ce qui évite la perte rapide de l'eau en raison de la rétrogradation de riz pot de riz durcir.
alimentaire auto-échauffement beaucoup de nouvelles technologies, de nouveaux procédés peuvent également apparaître sur les plats. Tels que les nouilles or, nouilles sèches et les Yuba et autres produits à base de soja comme la farine de riz, farine de pomme de terre, nouilles de riz, des nouilles, raviolis, la nourriture épicée peut également être fait de la chaleur.
l'industrie alimentaire chinoise est sur le point d'entrer dans une nouvelle « nourriture » au nom de la seule marque personnalisée apportera aux entreprises et un nombre croissant de faits saillants . La nouvelle ère de la vente au détail, l'industrie alimentaire commodité d'auto-chauffage il y a plus d'espace pour l'interprétation et l'avenir de l'industrie sera également « chaud » sur une autre nouvelle hauteur.
