cuisiniers Stone et occupés à préparer les repas dans le magasin dans plus (avant droit).
Pierre dans plus de 41 ans cette année, est le chef exécutif d'une chaîne de restauration rapide dans la région de Wuhan. Après la ville fermée de Wuhan, il inscrit pour devenir un des chefs bénévoles, a dirigé l'équipe pour la première ligne des travailleurs de la santé, les constructeurs repas Vulcan Hospital Hill. Peak, ils ont reçu plus de 13.000 commandes par jour, et que derrière les 13000 rations attente pour fournir des « soldats de première ligne. »
Travail de la pierre à l'appui de plus d'une journée d'intensité élevée, est le soutien familial d'une équipe de: enfant âgé de 8 ans pour lui comme un héros, le père âgé de 76 ans a dit, si jeune, et il ferait le même choix ......
Voici le reste de la pierre par voie orale -
Après la ville fermée de Wuhan, la ville la plus de l'hôtel a fermé ses portes, toute la demande urbaine de la nourriture et des boissons est très grande, où il n'y a que plus de 40000 personnel médical étranger, avec le patient, l'isolement des personnes, Vulcan Mountain, les travailleurs de montagne Raytheon, les ministères ......
A cette époque, la cantine de l'hôpital et autres membres du personnel, a une avance de beaucoup d'une maison de vacances, une grave pénurie de main-d'uvre. Wuhan Cuisine Association a publié un recrutement de bénévoles pour cuisiner le recrutement des travailleurs de la santé d'alimentation de l'ordre, la première fois je me suis inscrit, avec une équipe d'autres personnes disent, nous sommes très enthousiastes.
Boutique chefs de garde-manger tendus
J'ai contacté Cuisine Association, dit que j'étais une chaîne de fast-food, M. Rice Wuhan chef régional, tout ce que nous ont plus de 160 magasins à Wuhan, qui a besoin de soutien hôpital, le magasin le plus proche sera en mesure de se nourrir, mais nous avons 50 magasins prévus Nouvel An affaires, chef et possède des réserves de matières premières, sont prêts à contribuer à.
Point de livraison déplacer le train
Depuis lors, des milliers d'exemplaires chaque jour, nous offrons des repas gratuits pour les personnes ligne Wuhan de la lutte contre le SRAS, les services hospitaliers de la ville comprennent troisième et quatrième hôpital, sixième hôpital, l'hôpital Tongji, Hôpital de l'Union, Hôpital du long voyage, Vulcan Montagne Raytheon site de montagne, beaucoup de la rue, la lutte contre le siège du SRAS, des hôtels et des points d'isolement, ainsi que des équipes médicales bénévoles.
le site d'alimentation pour la Colline Vulcan
La nuit la plus tendue: la nuit pour terminer 1800 Petit-déjeuner
Pendant ce temps, beaucoup d'expérience mémorable, la plus profonde impression au nombre 18 Février.
Le soir, après 10h30, nous avons reçu tout à coup le message, l'hôpital Tongji, en Chine et en France Metro School District aimeraient commander le petit déjeuner pour 1800. Un hôpital de tête appelé et a dit que d'autres magasins ne disent pas, je l'espère, vous aidera à nos médecins et les infirmières ne pas manger pendant plusieurs jours le petit déjeuner réchauffement.
1800 Petit déjeuner déploiement
J'ai immédiatement appelé le directeur pour discuter de la façon d'obtenir des matières premières, la main-d'uvre comment faire, et a finalement décidé Ensuite, nous voulons rencontrer les médecins et les infirmières de ce désir.
Pour les autres exigences avant 7h00, après 07h00, le personnel médical sera trop tard pour manger. L'hôpital et dans la banlieue, salle à courir 40 kilomètres, calculer le temps, que du jour au lendemain.
Nous sommes neuf personnes, tout gestionnaire de chef, les capacités sont fortes.
D'abord trouver des matières premières, 1800 personnes à manger, la lumière est pas facile de trouver un 1800 ufs et pain, boulette, pain de sucre brun. Nous sommes allés une maison à la recherche magasin de marchandises, et les fournisseurs de contact d'urgence, 0h00 et plus, les fournisseurs expédions encore à nous.
Car doivent trouver des chariots temporaires, tant de portions sont à la recherche, les véhicules ont dû se précipiter hors de la ville ne passe.
cuisiniers Stone et occupés à préparer les repas dans le magasin dans plus (avant droit).
L'équipement ne suffit pas, les voitures de pot limitées et le riz, ne peut compter que sur la main-d'uvre pour améliorer l'efficacité, nous avons neuf personnes avec le traitement de la vitesse la plus rapide, l'emballage, l'emballage.
Occupé toute la nuit, le temps de chargement, je regardais à la table, est un peu 5h50, 6h40, 1800 Petit-déjeuner à l'hôpital.
Petit-déjeuner 1800 à environ 06:40
Menu personnalisé: Site Vulcan Mountain, les hôpitaux ont jamais été
Pendant la construction Hill Hospital Vulcain, j'ai entendu que la construction de la construction de trois pénurie de personnel, le manque d'approvisionnement alimentaire, l'initiative de nous contacter, 700 pour fournir des repas gratuits pour les travailleurs sur place des copies quotidiennes, a été achevée pour l'hôpital.
Au début, les travailleurs reflètent moins de nourriture que nous n'avons pas pris en compte les problèmes, les travailleurs de la construction effort physique, ils ont assez à manger composants communs de riz, nous allons leur donner d'augmenter la quantité de riz.
repas riches
Selon les besoins des différents groupes, nous avons conçu un menu différent, par exemple pour les travailleurs de la santé, afin d'améliorer la résistance avec un brocoli multiples, les crevettes et d'autres ingrédients de suppléments de protéines, les menus et les travailleurs de la construction pour augmenter grande sale d'huile, le menu du patient n'est pas la même chose.
cercle médical d'amis
Les hôpitaux ordonnant très prudent que nous avions 80 vieux, des légumes pourris font le point, point lumineux, certains diront que les patients à éviter certains aliments et ce qui doit manger.
Plus tard, à l'hôpital étaient végétariens nous trouvent aussi par la Vegetarian Society, j'ai été nommé deux chefs spécialisés dans les végétariens, et manger de la nourriture halal, nous avons aucun problème.
reconnaissance du personnel
Tous les menus changent chaque semaine, la semaine ne se répète pas tous les jours. Cette fois-ci, contrairement à la matière première par jour si riche, mais le même matériau peut changer différentes méthodes de cuisson, comme cela porc, porc mariné faire ensuite, le prochain porc chili.
Nous avons également fait quelques nuds spéciaux des arrangements spéciaux, comme la Fête des lanternes, plus de 7000 balles de riz spécialement préparé pour le personnel médical. courte durée de vie des boulettes de riz, collant pas bon, il faut d'abord paquet fini plats frits, boulettes cuire, faire disparaître immédiatement, de sorte que les travailleurs de la santé qui mangeaient, goût un peu mieux.
« Mars » Journée de la femme, nous avons jeté dans l'ordre dans le chocolat, symbole de bons sentiments, mais aussi d'ajouter la condition physique, les employés ne sont pas occupés la veille, à un petit paquet d'énergie positive chocolat note manuscrite.
Journée de la femme pour envoyer de petites notes de chocolat et de joie
Les employés fatigués intenable, mais faire quelque chose de significatif
Récemment, la situation est de mieux, nos commandes d'un sommet de plus de 13000 unique un jour, pour réduire le 3000 seul.
Contrairement à l'original, les commandes sont chaque jour, il y a une seule 20 parties magasin aujourd'hui, le lendemain a reçu un appel téléphonique, dire à 150 exemplaires, le lendemain augmenté à plus de 300. Le directeur m'a appelé et m'a dit qu'il ne pouvait pas se lever, les employés sont fatigués intenable. Je coordonne rapidement avec d'autres magasins, le résultat d'un autre magasin et demander de l'aide.
seul volume est très important, le personnel limité, chaque magasin en surcharge, le travail 10 heures par jour de circonstances plus particulières. Matin 5h00 départ, parfois 0h00 aussi occupé.
Envoyer un million d'exemplaires d'un repas par jour, le véhicule est également un problème, un personnel de sa propre voiture, et les parents ont contribué de la voiture, nous avons aussi emprunté un chariot aux fournisseurs, plats à emporter plate-forme pilote, nous avons réquisitionné.
Dans la chambre d'hôpital
Après la gêne occasionnée de la circulation urbaine fermée, les employés ont partagé du vélo pour aller travailler tous les jours, heure et demie dans un sens.
Vivre dans le centre de l'épidémie, et une telle intensité élevée du travail, au début, de peur de leur sécurité, je suis impatient de dormir quelques jours. Notre personnel est plus de 200 ont répondu à l'appel à volontaires, joindre le travail d'alimentation des bénévoles, je veux leurs familles soient responsables.
Pendant ce temps, tous les jours je vais à différents magasins, d'un coup d'oeil à la main à la situation de la sécurité alimentaire, l'autre aspect de la main à la sécurité et à la sécurité du personnel. Heureusement, jusqu'à aujourd'hui, tous nos employés sans une infection.
En général, nous parlons ensemble, tout le monde est le même, très fatigué, mais se sentait Wuhan à faire des choses significatives. Bien que nous ne pouvons pas aller à la première ligne, même si nous avons peur, mais toujours en mesure de faire faire, tout à fait importante.
Plus de pierre à Wuhan Union Hospital Chambre
Mon père a dit, s'il était encore jeune, et je ferais la même chose
En fait, la Fête du Printemps de cette année, je l'ai acheté un billet l'après-midi du 23 Janvier prêt à retourner dans sa ville natale dans la province du Shandong, il y a mes années de papa à cause de la bronchite dans l'unité de soins intensifs. Les résultats à 10h00 le 23 ville fermée, je me sentais très aigre.
Je ne dis pas que mon père a dit qu'ils étaient encore Wuhan, Chongqing, il pensait que j'étais retour à la maison. Jusqu'à avant et après la fête des lanternes, son corps mieux, vous pouvez descendre sur terre pour y aller, je dis que je reste à Wuhan pour faire de la fonction publique.
Mon père a dit, c'est bien ah, s'il était encore jeune, ferait la même chose avec moi, et m'a dit de prendre soin. Il était âgé de 76 ans, est agriculteur.
Avant que les médias ont rapporté sur le travail de notre équipe, il y a des voisins à domicile dans les commentaires de l'article, je dis à la gloire de personnes pour la maison, je vis mon cur très heureux, le sentiment d'être reconnu.
J'ai été très heureux d'écouter l'enfant en disant. Ma femme et ses enfants à Chongqing, notre vidéo quotidienne. Après le rapport est sorti avant, en écoutant ma femme parler du contenu de mon fils âgé de 8 ans, elle a dit: « Papa amis de héros plus grand! ».
fille âgée de 13 ans, les organismes scolaires impliqués dans la lutte contre SARS, les gens autour de partager des histoires, elle m'a partagé suis très fier, ce qui me fait très satisfait. Je fais ces choses dans leur cur est droit, peut être considéré comme un exemple pour les enfants à faire.
Je voudrais remercier notre entreprise, nous soutien et de reconnaissance pour faire ces choses. Maintenant, espérons que l'épidémie au début dans le passé, nous avons plus de 160 magasins à l'heure actuelle à environ une douzaine, je l'espère de retour de la société sur la bonne voie le plus rapidement possible, tout le monde heureux. Je crois que Wuhan va bientôt mieux!
Source: Xinhua Daily Telegraph
Auteur: Wang Jing neige
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