- Farine à faible teneur en gluten 100g
- beurre 50 grammes
- sucre blanc 15g
- eau froide 20g
- Pomme 2 (environ 350g)
- Rhum 5g
- beurre 25g
- sucre blanc 50 grammes
- poudre de cannelle 3g
- sucré goûter
- cuire artisanat
- les heures long
- Simple difficulté
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1 Mélanger les ingrédients pour la pâte à tarte sauf l'eau froide et pétrir en forme de semoule de maïs grossière
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2 Ajouter de l'eau froide et former une pâte, la mettre au réfrigérateur pendant plus de 2 heures
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3 pommes, pelées, évidées et coupées en dés
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4 Faire fondre le beurre dans une casserole
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5 Ajouter les pommes et le sucre et faire sauter
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Faire frire 6 pommes jusqu'à ce qu'elles soient transparentes, verser le rhum
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7 Ajouter la cannelle en poudre
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8 Faire revenir uniformément jusqu'à ce que la soupe soit épaisse et éteindre le feu
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9 Laisser refroidir et réserver
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10 Sortez les nouilles réfrigérées et roulez-les en gâteaux
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11 Mettez-le sur le plat à tarte et épargnez les restes excédentaires
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12 Faire des trous dans la pâte à tarte avec une fourchette
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13 Mettez la garniture aux pommes frites
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14 Étalez l'excédent de restes en fines tranches et pressez la forme avec un moule
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15 Pâte à tarte pressée sur le dessus de la garniture aux pommes
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16 Badigeonner d'une couche de dorure
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17 Mettez-le au four à 200 degrés et faites cuire pendant 30 minutes
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18 Image terminée
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19 délicieux
