étape 1
Les trotteurs de six chop, pot faire bouillir de poissons d'eau froide, laver la plumaison.
étape 2
Pour mettre un petit morceau de pot en acier inoxydable a été éliminé par distillation, de sorte que cochon trotteurs compotée ne colle pas ou chute dans le fond du pot lorsque le coude.
étape 3
pot trotteurs, ajouter des trotteurs de trop-plein d'eau froide, le gingembre ajouter 6, poivre, cumin, oignon, poivre, feuilles de laurier, l'anis, anis étoilé, ajouter la quantité appropriée de vin. Laisser mijoter jusqu'à tendreté, supprimer.
étape 4
Le pot oignon Fry, le gingembre, le poivre.
étape 5
Pour transférer une bonne sauce, la sauce de soja, sauce aux huîtres, le vin, le sel, le sucre et une quantité appropriée d'eau dans le jus dans la casserole à ébullition.
étape 6
De bons trotteurs dans le ragoût, plaque d'agitation de la sauce.
étape 7
Les trotteurs de porc Compote reste de la soupe dans la casserole et laisser refroidir est la meilleure peau de porc congelé.
