étape 1
Prêt Matériauxétape 2
Après la méthode huile (sauf le beurre pétrir tous les ingrédients peut être tiré sur une grande épaisseur, dans le beurre ramolli) pétrir jusqu'à ce que l'état complètement expansé, représenté sur la figure.étape 3
salle Fermentation à percer des trous ne peut pas ne pas l'effondrement rétractentétape 4
Après l'échappement fermenter la pâte, la pâte a été séparée en deux 25 g, ont été placés dans un frottement autour du moule, la seconde fermentation dans un endroit chaud et humide, de haute-huitième de la fermentation dans le moule peut être sensiblementétape 5
Préchauffer le four, le milieu et le bas, 170 degrés, 25 minutes (voir four domestique selon la température de fonctionnement réelle)étape 6
Après décapage au four et laisser refroidir à tranche, décorer, manger ouvert