« Je suppose que beaucoup d'amis et, comme, en particulier comme la salade habillant. La vinaigrette et l'intégration du fil, en particulier par préféré des enfants, bien sûr, mon amour. » ingrédients
- Haute farine de gluten 250 grammes
- levure 3 g
accessoires
- lait 120 g
- uf 30 grammes
- sucre blanc doux 20 grammes
- sel 2 g
- beurre 20 grammes
- pansement montant droit
- soie montant droit
- sésame Un peu
- doux goût
- cuisson artisanat
- heures Temps
- avancé difficulté
-
1 Tous les matériaux, sauf pour le beurre dans le grille-pain, face vers le haut et le programme. -
Après la fin d'un programme 2, le beurre ramolli a été ajouté, et encore commencer en face à la pâte du film. -
3 pour fermer le cercle, placé dans la fermentation du grille-pain. -
4 fermentation à 2-2,5 fois plus grande, température différente, le temps de fermentation sera différent, la façon d'observer, fermentée la pâte, tremper un doigt percer un trou, le trou ne se rétracte pas comme déjà expliqué plus fermenter. -
5 La pâte fermentée est divisé en 6 parties enlevées, recouverts d'une pellicule reste de sphéronisation plastique pendant 20 minutes. -
6 avec la quantité appropriée de mélange vinaigrette uniformément la soie dentaire. -
7 Etaler la pâte à la croissance, à environ 20 cm, largeur 10 cm. -
8 placé sur l'extrémité supérieure du fil à la viande marinée, coupe avec une spatule en 5 couteau inférieur. -
9 a commencé à rouler vers le bas à partir de la fin de la décharge, un prétexte extrémités serrées pour empêcher la fuite de la garniture -
10 bon volume dans la casserole, laisser une certaine distance -
11. Le pain d'embryon roulé dans le four dans la fermentation, mettre un bol d'eau à l'intérieur du four pour assurer l'humidité de la pâte, partie pour le début de fermentation couple temps élevé à 60 minutes. -
Après 12 une heure, retirer l'embryon de pain fermenté. (A cet embryon de pain est déjà deux fois plus grand) -
13 brosse sur la surface de l'uf, saupoudré de graines de sésame. -
14 dans la longueur du four préchauffé Di-CRTF 32k avant-dernier 170 degrés, environ 15 minutes sur le feu, la surface cuite dorée. (A mi-chemin d'observer pour éviter la couleur du pain trop profond)
Conseils
Chaque autre absorption d'eau de la farine, et enfin ajouter 10-20 grammes de lait, le cas échéant, les dernières minutes doivent supporter le four, afin de ne pas la couleur trop profonde, du pain un peu chaud dans des sacs en plastique. Pain et autres refroidissement naturel dans le réfrigérateur, la température ambiante manger, nous pouvons regarder en arrière
