ingrédients

 

poudre haute

 

250g

 

levure

 

4 g

 

ufs

 

45g

 

sucre en poudre

 

50 g

 

Fromage à la crème

 

30g

 

lait

 

85g

 

sel

 

1,5g

 

crème fleurette

 

35g

 

 Excipients quantité d'huile quantité de liquide oeuf entier Sel

 croissant au fromage (pas de version de beurre) pratiquent un fromage à la crème en plus à d'autres matériaux, peser toutes les bonnes suggestions dans le seau - 1 oeuf battu sélectionnez environ 65 grammes - pour - un poids de seulement garder le reste de la brosse derrière oeuf ~ Ne pas ajouter un peu de lait, un temps 2 ~ sauver un peu moins - poudre de tout le monde avec une forte absorption d'eau ne sont pas les mêmes - pas les mêmes - donc je laisse habituellement au moins 15 grammes ajoutés par la suite, selon le cas,

2 Je fais cuire la machine pâte ~ vous pouvez également utiliser le matériel de grille-pain dans la pâte du fromage à la crème ajouter du groupe après le démarrage du programme à nouveau à l'étape complète ~ frotter ~

3 Essayez de résilientes film relativement mince sur le film Ha ~ ~ plus un post-fermentation appropriée - faite de pain est certainement pas trop mal

4 grand bol recouvert d'une pellicule de plastique ~ ~ I été a été fermentée à la température ambiante

5 fermentation deux fois plus grand qu'il avait une ~ ~ organisation facilement sure également apparaître sentiment rugueux

La pâte fermentée 6 tout en couvrant l'air d'échappement est divisée en des quantités égales de la taille sensiblement complète de repos ~ conique pendant 15 minutes pour I vraiment mise en forme générale

7 pâte de jeu avait augmenté d'environ 30 cm à environ point le plus large au-dessus de 20 ~ I le tout dans un triangle comme un misérable

8 puis rouler bien un peu quelque chose du point le plus large très bien

9 dans le moule de cuisson et dans l'ensemble des cornes recourbées ~ ~ ~ regard Préchauffer le four à 180 degrés, plus un bol rempli d'eau, puis ~ moule à pain dans la fermentation du four vert

Après la fermentation est d'environ 10 fois sur de nouveau ~ ~ ~ pinceau avec lavage des oeufs à la note est que l'avant des spécimens de l'uf un peu moins contre l'eau Fouet peint cette couleur ~ ~ plus uniformément dans le four ha hors de l'eau

11 milieu du four à 165 degrés et cuire pendant environ 25 minutes ~ ~ ici pour attirer l'attention sur une certaine température - c'est l'auteur original de pain selon leur four 18 minutes à 170 degrés - le résultat que je commencé à presser de faire très Khan pain craqué ~

12 temps pour venir jusqu'à ~ ~ ~ doux, délicieux pain au-dessus de la couche peinte croissant de fromage de lait frais est

13 C'est le début des deux divisé les croissants grillés