1. citrouille pelées et coupées en dés, cuit dans le pot

2. la purée avec un mélangeur

3. Ajouter la farine, la levure, l'eau chaude, pétrir la pâte, la pellicule d'emballage, grande fermentation deux fois

4. pétrir, rouler dans une grande pièce

5. Brosse huile

6. retroussées

7. coupé en sections

8. Prendre un rouleau de pâte, plier à l'intermédiaire

9. Les côtés des rabats de fond, serrées

10. Toutes les bonnes

11 dans le bateau à vapeur, la fermentation secondaire pendant 20 minutes, le feu pour faire bouillir un petit feu, puis cuit à la vapeur 12 minutes

12. Figure fini