ingrédients

 

Haute farine de gluten

 

250g

 

 sucre dans le sel de l'eau 160ml excipient 5g 5g 5g quantité de beurre de poivre noir

 poivre noir 1 baguette pratique matériel prêt

2 levure, la farine, le sel, le sucre, versé dans l'eau

3 de mélange de pâte

4 frotté dans le poivre noir, en fait, devrait être mélangés très bien au début, frotter le beurre, pétrir la pâte

2 à 5 fois plus grande fermentation

6 air pétrir

7 sous-groupe, avec vos doigts frottent l'article que vous grandissez

8 rouleau

Après la fermentation secondaire 9 sur la plaque de cuisson, couteau tirer à dépenser, n'a pas fait les choses un peu rugueux, pulvérisé avec de l'eau, saupoudrer de farine

10 préchauffage du four, à cause du four, mettre l'eau en elle, une partie de la production de vapeur de 190 degrés, et sur le feu, à environ 20 minutes,